日々の暮らし
Oct 10, 2018
冷凍のゆでたけのこをもらったので、
昨夜は、桜エビも入れて、炊き込みごはんを作った。
桜エビは、ダシがでるので炊き込みご飯にはもってこい。
炊き込みごはん以外でも、
サラダやスープなど、桜エビは様々な料理に使えるので、
常備している食材のひとつだ。
昨晩のおかずは、
大...
Oct 10, 2018
先日、帰省したときに、
実家から鶏のキンカンとヒモをもらってきた。
キンカンは、雌のみにある卵になる前のもの。
ヒモは、卵管。
焼き鳥屋さんで、ちょうちんと呼ばれる部位がありますよね。
それ。
ちょうちんを甘辛いタレに絡めて食べると、最高に美味しいから、
ワタシは焼き鳥...
Oct 10, 2018
先日、東北を旅したときに、
酒屋さんが、数本の白ワインを薦めてくれた。
なかでも、心をぐっと掴まれたのは、
無濾過で無添加の山形県産の微発泡白ワインだった。
山形県産の完熟デラウェア種を100％使用し、
発酵中に瓶詰したあと、瓶内でさらに発酵させることで炭酸ガスが発生。
...
Oct 9, 2018
台風が過ぎ去ったと思ったら、太陽がじりじりと。
三連休中日の夜は、寝苦しくて、思わず冷房をいれてしまった…。
10月にはいったとは思えない陽気ですね。
先週は、近所でミンミンゼミが鳴いていたんですよ。
驚きました。
三連休は、用があって静岡の実家に。
畑に寄ったら、早生のみかんは落ち...
Oct 4, 2018
現在発売中の雑誌「家電批評」のコンビニ通信というコーナーで、
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートで販売されている
惣菜パンをジャッジした。
実食したのは、59製品。
実は、普段はコンビニのパンを食べる機会がとんとなく
（以前働いていた会社で、某コンビニの惣菜パンを担...
Oct 4, 2018
台風が過ぎ、青空が広がること2日間。
家のまわりでは、至るところに枯れ葉が落ちている。
そこを、足でさくさくさく…
と歩けば、
枯れ葉がカシャカシャカシャ…
高い音を放ちながら、返事をしてくれる。
この乾いた音を聞きたくて、
枯れ葉を見つけては、歩みを速めて目的地に一目散。
...
