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  • SDSC_0163
    Jun 30, 2017

    7月3日(月)、「あさイチ」に出演します

    7月3日(月)、NHKの「あさイチ」(8:15~9:54)という番組に 生出演&VTR出演します~。 番組では、簡単でおいしい!スゴ“豆”パワー料理、と題し...

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    Jun 29, 2017

    【2017年6月のリクエストレッスンの様子】ファラフェル(豆のコロッケ)などの中東料理

    今日は、リクエストレッスンの日。 ひよこ豆などを使ったコロッケ「ファラフェル」や シシ・ケバブ(牛肉の串焼き)、タブレ(パセリサラダ)など。 薄~いパン(ナ...

  • SDSC_0162
    Jun 28, 2017

    生青のりの味噌汁

    1日一度は、お味噌汁を飲みたくなる。 昔はそうでもなかったのに、その欲望は年々強まっている気がする。 海外へ行くと、ちっとも飲みたいとは思わないのに。 朝の...

  • SDSC_0165
    Jun 26, 2017

    ぎょっ?!驚きの、味噌の天地返し

    味噌を寝かせている部屋に入ったら、 “ ふわ~ん ” と、味噌のいい香りが鼻腔をくすぐった。 ほぉ、これは味噌が熟れはじめてきたな、 なんてほくそ笑んでいた...

  • SDSC_0161
    Jun 24, 2017

    酸味のあるビワで、ジャム作り

    先日、無人販売所で買ったビワが美味しかったので、 また購入したら、今度はえらのまわりがきゅ~っとなるくらいの 酸味があったので、ジャムにした。 皮をむいて、...

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    Jun 22, 2017

    いまの時期、いか飯はいかが?

    日本人は、無類のイカ好き。 なんでも、世界のイカの漁獲量の4割強を日本人が消費しているのだとか。 かくいうワタシも、イカは大好き(特に唐揚げには目がない!)...

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