日々の暮らし
Nov 1, 2018
夏の終わりごろ、
味噌を置いている部屋に入ると
ふわ～ん、と発酵臭がするようになった。
今年の味噌はおいしくできたかな？
部屋にはいるたびに、気になったものの、
香りがまだ若いというか、荒々しい。
そのまま放置すること、数ヵ月。
10月の半ばになると、
深みのある香りが立ち上るよ...
Oct 31, 2018
カキフライはじめました！
今シーズン、わが家でカキフライを解禁した。
牡蠣好きとしては、待望の季節の到来だ。
揚げたてを頬張れば、
カリっ、ジュワ～。
とろりとした食感のあとから、
甘みのあるエキスが溢れだす。
そう、これこれ。
磯の香りが際立った、濃厚な味わい。
秋冬の味...
Oct 30, 2018
まさに、秋晴れ！
という、気持がよい天気が続いていますね。
だから、近頃、月がはっきりと見える日も多い。
今月のはじめから1か月間、ムスコの学校では、
毎晩同じ時間に月を眺め、
形と位置を記録する宿題がでているため、
今月は、ワタシも一緒に、毎晩月を観察している。
（月が見えない日...
Oct 30, 2018
現在発売中の雑誌、LDKのムック「カルディ便利帖」で
紅茶とお茶の検証をしました！
この1冊のなかに、カルディの7年分の
おすすめ商品（これは買いですよ！と思う商品）が詰まっています！
よかったらご覧くださいね。...
Oct 27, 2018
昨日は、夕飯の買い物に行ったものの、
冷蔵庫には昨夜に作ったものや
レッスンで使った食材が少しずつ余っていたので、
結局、昨夜も残りもの一掃ごはんになってしまった…。
昨晩の夕飯は、
焼きそば（昨日作った豚肉ときのこの炒めものの余りを使って）
山芋の磯辺揚げ
秋刀魚の竜...
Oct 26, 2018
昨夜、そろそろ夕飯を作ろうか、
と思い、冷蔵庫を見ると、
ぎょっ。
メインになるような、蛋白源がない。
冷蔵庫を見れば、
先日、なすのえび焼売を作ったときに余ったタネが少しと、
豚ロース肉の焼いたものが、これまた少し残っている。
よし、これらを使おう！
いや、使うしかない！
...
