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  • SDSC_0108
    Apr 17, 2021

    唐揚げ弁当

    金曜日は、唐揚げ弁当。 ポテトサラダと卵料理を合わせて。 鶏の唐揚げ レンチンポテトサラダ きんぴらごぼうの卵焼き(前日のきんぴらごぼうのリメイク) 揚げ茄...

  • SDSC_0102
    Apr 17, 2021

    日常の夕飯 ~鯵の南蛮漬けなど~

    近ごろ、長崎県産の鯵をよく見かける。 鯵は、いまの時期、九州あたりが旬なのかな。 身がむっちりとしていて、 吸いこまれそうになるほど、目が澄んでいる。 つい...

  • SDSC_0119
    Apr 15, 2021

    砂肝のオイスターソース炒め弁当

    今朝のお弁当は、 砂肝のオイスターソース炒めがメイン。 砂肝とピーマンのオイスターソース炒め れんこんの塩昆布酢和え きんぴらごぼう モロッコいんげんのおか...

  • SDSC_0107
    Apr 15, 2021

    日常の夕飯 ~ホタルイカと長芋&春菊など~

    昨日は、所用があり、 自転車で少し遠いスーパーに行った。 このスーパーに並ぶ食材の質のよさは、 一目瞭然。 特に、鮮魚はあれやこれやと買いたくなるほど。 い...

  • SDSC_0109
    Apr 14, 2021

    焼き肉のタレで、ささみ丼弁当

    今日は、簡単に焼き肉ののっけ弁に。 ささみは、筋をとって袋に入れ、 袋の上からたたいて(握った手でささみをバンバンとたたくと早い) 薄くのばす。 この薄くの...

  • SDSC_0101
    Apr 14, 2021

    日常の夕飯 ~豚肉とひよこ豆のクミン煮込みなど~

    昨晩は、15分ちょっとで ちゃちゃっとご飯。 圧力鍋にオリーブオイルを入れて熱し、 豚肉の角切り(カレー用)をにんにく、玉ねぎと軽く炒めて、 トマトの水煮缶...

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