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    Jun 30, 2016

    カリッと香ばしい!フライドポテト

    今日は、小学校でいも掘りがあり、 ムスコがじゃがいもをたくさん持って帰ってきた。 湿った土を洗い流すと、 艶やかなみずみずしい肌があらわれた。 大きさや形は...

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    Jun 30, 2016

    前田建設工業の冊子で冬瓜料理を紹介

    前田建設工業が発行する季刊誌「VIVOVA」で 料理とテキストを担当しているのだが、 今回の夏号で取り上げた食材は、「冬瓜」 冬瓜の原産地は、インドから東南...

  • SDSC_0536
    Jun 29, 2016

    気づいたら、タコの登場頻度が…

    昨日でタジンクラスのレッスンが終わり、 今月のレッスンがすべて終了。 今回、通常レッスンとリクエストレッスンを開催していて、 はっ!としたことがあった。 両...

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    Jun 27, 2016

    休日のお昼は、韓国の冷たい麺

    休日のお昼ご飯は、ちゃちゃっと作れる麺料理が多い。 この時期は、冷やしうどんや冷やし中華など、汁なしの麺が大活躍。 いつも、たっぷりの野菜にたんぱく源を加え...

  • SDSC_0555
    Jun 23, 2016

    あんずの手仕事

    長野県の加工用のあんずを注文しておいたら、 つい先日に届いた。 とってもきれいな色。惚れ惚れしてしまう。 例年通り、あんずジャム、あんずのコンポートに加え、...

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    Jun 23, 2016

    【2016年7月:最新レッスン残席状況】ジャージャー麺ほか中国料理

    <開催日:残席状況> 7月9日(土) 終了 7月16日(土) 終了 7月20日(水) 終了 7月23日(土) 終了 7月26日(火) 終了 7月28日(木)...

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