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2024-05
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May 31, 2024ひじきのひき肉いりドラニキ
じゃがいもをすりおろして 卵や小麦粉などを混ぜて焼いたものは ドラニキ。 ロシア周辺で食べられている料理なのだが、 私は好きで時々作っている。 今回は、生地...
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May 31, 2024高校生弁当1週間
今週の高校生男子のお弁当1週間。 月曜日：お肉がメインの日：豚の照り焼き弁当 火曜日：味ごはんの日：トマトライス＆メキシカンチキン弁当 水曜日：のっけ弁の日...
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May 31, 2024世界のごはん（新疆ウイグル自治区）：ポロ（羊と人参の炊き込みご飯）
先ほど、新疆ウイグル自治区の料理といったら ラグメン！とお伝えしたけれど、 「ポロ」も忘れてはならない。 羊肉と人参を炊き込んだこのご飯は、 ウイグルでは伝...
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May 31, 2024世界のごはん（新疆ウイグル自治区）：ラグメン（羊とトマト炒めのぶっかけ麺）
今日、 なぜか急にウイグル料理が食べたくなり、 昔の写真を見返している自分がいた。 ウイグル料理といってまず頭に浮かぶのは 「ラグメン」 ラグメンは、ひと言...
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May 29, 2024わらびの下処理
つい先日、 久しぶりに降りた駅近くで 地産マルシェがあったのではいってみたら わらびが目についた。 そういえば、今年は購入していないことに気づき、 手にとっ...
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May 29, 2024高校生弁当
先週は、学校の行事があり、 お弁当は1日のみ。 前日の夜に、 何かスイッチがはいって？ おかずをたくさん作ったので、 この日のお弁当は、 前日の夕飯をリメイ...