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    May 18, 2019

    日常の夕飯 ~煮豚など~

    豚の塊肉がお買い得品になっていると、 とりあえず買っておくか、とつい購入してしまう。 豚の塊肉は煮豚にすることが多く、その場合は柔らかく煮て厚めに切り、 と...

  • SDSC_0205
    May 18, 2019

    めかぶつきのワカメ

    つい先日、実家からもらった乾燥のワカメを水戻ししたら、 根とめかぶがついていた。 (手前にある丸いものが根で、そのすぐ上にあるひだ状になっているものが、めか...

  • SDSC_0208
    May 16, 2019

    【レッスンの様子】2019年5月:オレンジのヨーグルトケーキ

    今月の通常レッスンは、ヨーグルトを使った料理を。 デザートも、ヨーグルトを使った オレンジのケーキをお出ししています。 先日の第1回目のレッスンでは、 オレ...

  • SDSC_0199
    May 16, 2019

    【リクエストレッスンの様子】2019年5月:ペルーの代表的な料理レッスン

    今日は、4年前に開催したリクエスト(アンコール)レッスンの日。 ペルーの代表的な料理をお教えしました。 ・パパ・ア・ラ・ワンカイーナ(じゃがいものチーズソー...

  • SP5140226
    May 16, 2019

    神田明神の甘酒屋さん

    しとしとしと… 梅雨を思わせるような雨が降った先日、 着物を纏い、神田明神でのお献茶式に参加した。 平成から令和に元号が変わったばかりということもあるのか、...

  • SDSC_0203
    May 13, 2019

    日常の夕飯 ~焼きなす&甘酢生姜など~

    汗ばむような暖かい日が続いていたからか、 昨夜の夕飯は、急に、生姜醤油をつけて焼きなすを食べたくなり、 なすを買いにスーパーに出かけた。 早速なすをスーパー...

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