最新のレッスン情報＆記事
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Jan 22, 2025スペインのお菓子
先日、スペインのお土産をいただいた。 ほろりとした生地のなかから 穏やかな甘さのフィリングが。 どこかほっとする、 素朴なお菓子。 備忘録として。...
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Jan 22, 2025今年も初釜に参加しました
先週は、新春の茶行事、 初釜に参加した。 例年通り、まずは待合でゆずの香りが立ちのぼる白湯をいただき、 ほっとする。 席入りし、お軸などを拝見したら、 先生...
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Jan 21, 2025高校生のお弁当1週間
先週の 高校生男子のお弁当はこんな感じ。 月曜日：お肉がメインの日：鶏手羽唐揚げ＆さわらの照り焼き弁当 火曜日：味ごはんの日：きのこの炊き込みご飯＆鮭の塩焼...
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Jan 21, 2025【レッスンの様子】2025年1月：トルコのスイーツ「ロクム」
今月のレッスンでは、 トルコ料理をご紹介しているのですが、 合わせたデザートは、 「 ロクム 」 このデザートは、 日本のゆべしのような食感。 ひとことでロ...
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Jan 21, 2025【レッスンの様子】2025年1月：「スルタンのお気に入り」などトルコ料理レッスン
今年初のレッスンは、 トルコ料理をご紹介しています！ オスマン帝国の皇帝 「“スルタン”のお気に入り」 との異名をもつ料理をメインに 定番のスープ、冷たい前...
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Jan 15, 2025NHＫひるまえほっと「かんたんごはん」のコーナーに出演します！
先週に続き、 1月17日（金）も NHKひるまえほっとの料理コーナー「かんたんごはん」に 出演します！ NHKひるまえほっと「かんたんごはん」 放送日時： ...