最新のレッスン情報＆記事
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Mar 31, 2026釜山グルメ⑥：ミルミョン（冷麺）
釜山の夏の人気料理といえば、 「ミルミョン」 釜山発祥の冷麺である。 冷麺というと、そば粉やジャガイモから作られる麺を使うのだが、 このミルミョンの麺は、小...
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Mar 31, 2026釜山グルメ⑦：サンナッチ（タコの踊り食い）
港町である釜山では 新鮮な海の幸が水揚げされるため、 市場などでは、獲れたての魚をその場でさばいてもらい 味わうことができる。 釜山の名高い魚市場は、 チャ...
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Mar 31, 2026釜山グルメ⑤：シジミのビビンパッ＆シジミスープ
シジミの名産地からほど近い釜山では シジミ料理の専門店がある。 やっぱりシジミ料理も見逃せない！ということで、 朝ごはんを食べに 電車に乗ってシジミ専門店に...
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Mar 30, 2026釜山グルメ④：ネンチェチョッパル（冷製仕立てのチョッパル）
チョッパルとは、豚足のこと。 豚足をニンニクやネギ、醤油などとともに やわらくなるまで煮込んだチョッパルは、 韓国ではいわずと知れた料理。 スライスしたチョ...
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Mar 30, 2026釜山グルメ③：うにのスープ
ひとつ前のブログ「アワビ粥」 のおまけ。 同じお店で食べた、 「 うにのスープ 」 これも印象に残っている。 とにかく、うにがたっぷり！！ わかめもたっぷり...
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Mar 30, 2026釜山グルメ②：チョンポッジュッ（アワビ粥）
アワビ粥は釜山だけで食されているわけではないのですが… 釜山は海に囲まれた港町。 新鮮な海の幸が手に入る。 そこで、朝ごはんにアワビ粥を食べてみた。 お粥に...