最新のレッスン情報＆記事
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Dec 31, 2025毎年恒例のお餅つき
今年も12月30日に 親戚一同が集まり、45年以上続いている恒例のお餅つきをした。 もち米を竈で蒸して 杵と臼でお餅をつき 大勢で丸めて。 最後はよもぎを混...
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Dec 30, 2025ベトナムの麺料理「ブンティットヌンチャーゾー」
先日、ランチに評判のベトナム料理店を訪れた。 ベトナム料理でお気に入りの料理のひとつが 「 ブン・ティット・ヌン・チャーゾー 」 ブンと呼ばれる断面が丸い米...
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Dec 30, 2025台湾のヌガークラッカー
台湾のお土産というと パイナップルケーキは定番だが、 近頃は「ヌガークラッカー」なる 甘いヌガーをねぎを練りこんだ塩味のクラッカーでサンドしたお菓子が 人気...
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Dec 30, 2025春の食材の撮影
冬真っただ中ながら 先日は、春の食材を使った撮影を。 春の食材は 冬よりも軽やかな食感になり、 彩りもより明るくなって 気分が上がるなぁ。...
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Dec 30, 2025インド・ネパール料理店で「パ二プ二」を食べる
近頃、 インドやネパール料理店でよく見かけるようになったのが 「パ二プ二」 なにやら可愛らしいネーミングのこの料理は、 インド周辺の国で見かけるストリートフ...
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Dec 30, 2025高校生弁当1週間
12月に入ると、 ムスコの高校ではテスト週間になり、 そのあとは休みが多く、お弁当があったりなかったり。 となると、 お弁当作りも非日常化？して 時々、朝起...