日々の暮らし
Nov 4, 2025
12月のレッスンのご案内です。
年末年始は、人が集まることが多い時期。
12月のレッスンでは、
そんな時期に活躍するローストビーフをメインにした
おもてなしにぴったりの和食をご紹介いたします。
＜ 料理内容 ＞
・フライパンで作るローストビーフ
・かきご飯
・...
Nov 4, 2025
＜ 開催日 ＞
12月13日（土） 残席あり（残2）
12月20日（土） 残席あり（残2）
12月21日（日） 残席あり（残3）
12月23日（火） 残席あり（残3）
12月25日（木） 満席
＜ 料理内容 ＞
・フライパンで作るローストビー...
Oct 31, 2025
今月のお茶のお稽古では、
風炉のお点前が最後でした。
来月は、炉開き。
いよいよ寒い季節の到来なのだなぁとしみじみ。
風炉の最後のお点前は、
風炉を中置にした運びのお点前でした。
中置では水差の位置などが変わるのだけど、
年にひと月くらいしかやらないお点前なので、
忘れて...
Oct 30, 2025
高校生男子のとある１週間のお弁当は
こちら。
月曜日：お肉がメインの日：鶏手羽肉のから揚げ弁当
火曜日：味ごはんの日：ピラフ＆ミートグラタン弁当
水曜日：のっけ弁の日：焼肉弁当
木曜日：お楽しみ弁当の日：野菜カレー＆メキシカンポーク弁当
...
Oct 29, 2025
各月で発行される
小田急百貨店の会報誌「フェミナス」
で缶詰レシピの連載をしていますが、
11月12月号で取り扱った缶詰は、
「サバ缶」
サバ缶は栄養価が高くて、
手軽に使えて、おいしい。
いわずと知れた優秀な缶詰ですよね。
サバ缶を使って、
「サバの韓...
Oct 29, 2025
黒コショウの産地として名高い
カンボジアの黒コショウから作られた
胡椒茶に出合った。
胡椒茶といっても、
黒コショウの実を煮出すのではなく、
黒コショウの実をとったあとに残る軸、
果軸などをコトコトと煮込むのである。
煮込むほどに色合いが濃くなっていった。
濃くな...
