日々の暮らし
May 30, 2020

おかのり(陸海苔)

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昨日、農家さんのところを訪れたら、 見慣れない野菜に出合った。 尋ねると、“ おかのり ” とのこと。 「今年はじめて作ってみたのよ。おもしろいでしょ。  最近、おかひじきとかおかわかめとか、いろいろあるわよね。」 とは、農家のお母さんの弁。 確かに。新顔野菜が続々と...

 

May 28, 2020

日常の夕飯 ~豆鯵(アジ)の南蛮漬け&人参の葉のおかかふりかけなど~

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じめじめ… 近頃、気温の上昇とともに、 湿度も高くなったように感じられるのは気のせいだろうか。 やけに、さっぱりとしたものが食べたくなる。 さあ、夕飯は何にしようか。 と考えたときに、近頃は、 さっぱりとしているけれど、 ある程度、油気もある料理を欲する自分がいる。 ここのと...

 

May 27, 2020

日常の夕飯 ~ズワイガニ&イワシ料理など~

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2日前、いつもの魚屋さんに出かけると、 おっ、ズワイガニが動いている。 ムスコも一緒にいたのだが、目が釘付けになっていた。 そりゃそうよね。ワタシも驚いた。 値段に目をやると、 えっ?! さらに驚いた。 ちょいと小ぶりなカニだけど、や、安いではないか! ほかにも、 大ぶりの...

 

May 26, 2020

6月よりレッスンを再開いたします

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( こちらは、わが家のベランダに咲く春菊の花です) 3月、4月、5月とレッスンをお休みしていましたが、 6月から再開することにいたしました。 (6月のレッスン内容、空席状況は、コチラをご覧ください。) とはいいましても、新型コロナウイルスの感染予防のために まだまだ気をつけ...

 

May 23, 2020

日常の夕飯 ~鰆の塩焼きなど~

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久しぶりに、冷蔵庫や冷凍庫の野菜、 魚や肉、卵、豆腐のなどのたんぱく源、 缶詰類、乾物が同時になくなり、 わが家の食材は、ほぼすっからかん。 魚介類や肉類などのたんぱく源がないけれど、 野菜が少し残っていたり、逆のパターンも、 ということはあるけれど、 こんなに同時にきれいになくな...

 

May 21, 2020

日常の夕飯 ~やりいかとおかひじきのオイスターソース炒めなど~

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稲作りをはじめて(種もみを植えてから)、約2週間。 毎日、ぽつりぽつりといまだに1個ずつくらい芽が出ている。 はやいものは、種もみを植えてから2日目で芽がひょっこりと。 朝イチバンで見て芽が出ていなくても、 1時間後に出ていることもあるので、 毎日、何度もベランダに出て、稲バケ...

 

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