日々の暮らし
Aug 14, 2020
いやはや、
いま、野菜がものすごく高いですね。。。
夏野菜だけでなく、じゃがいもや人参までも。
とりあえず、かさ増しになるキャベツでも買おうか、
と、スーパーのキャベツに目をやると、
ひゃぁ～、半分でこの値段？！
目が飛び出る。
農林水産省によると、昨今の野菜の高騰は、
日照...
Aug 14, 2020
今日は、午後からお休み。
お昼近くは日差しが強いので、
夕方頃から、自転車でふらりとブルーべリー狩りに出かけた。
ブルーベリー狩りに行こう！と思いながらも
なかなか足を運べず、
日にちだけが経っていたのだが
今日、訪れてみると、
なんと、ブルーベリー狩りは明日までだとか！
あぶな...
Aug 13, 2020
今日は、いつもお世話になっている
「ミルククラブ」さんの撮影だった。
今回は、秋号。
いつもよりも多い料理点数で、
牛乳以外の乳製品を使った料理を。
今日の撮影のとき、
前回の特別版夏号では、読者のかたから
すべての料理がおいしかった、との声があったと伺い
とてもとて...
Aug 10, 2020
今日の夕方、
空がピンク色のような薄い紫色のような色に染まっていた。
妖艶かつ幻想的。
それはきれいな夕焼けだった。
土曜日から外に出ておらず、
今日の夕方まで、ずっとこもりっきりだった。
土曜日のレッスンが終わってから、
校正があり、翌日も校正と試作を。
今日は、原稿を仕上...
Aug 10, 2020
先週の土曜日は、
アメリカ南部のケイジャン料理レッスンを開催しました。
ケイジャンチキンに、
じゃがいものスパイス炒め、
ジャンバラヤ（炊き込みごはん）を。
とろっとろのオクラのスープに
彩り鮮やかなコブサラダも。
ジャンバラヤにはライムをぎゅっとし...
Aug 6, 2020
静岡にある実家に家族が集まるときは、
母がマグロの刺身やカマ、ほほ肉など
マグロのなにかしらを用意してくれることが多い。
カマだったら、大きなものを塩焼きにし、
皆でつつく。
残った骨は、あらキレイ。
見事につるんつるん。
魚の食べ方は、みんな抜群に上手い。
幼少のころから食...
