日々の暮らし
Oct 15, 2019
連日のニュース等で、台風19号の被害状況を知り、
想像以上の恐ろしい光景に、
自然の猛威の恐ろしさに、
ただただ呆然とし、言葉を失いました。
これ以上大きな被害が出ないことを心よりお祈りするとともに、
被害にあわれた方の日常が一日でも早く戻りますよう、切に願っております。
…...
Oct 12, 2019
イングランド、スコットランド、北アイルランドとともに
イギリスを構成する国のひとつ、ウェールズ。
このウェールズの代表的な食材といえば、なんといってもラム（仔羊）だ。
このウェールズ産のラムは、今年1月に輸入が解禁されたばかり。
昨日は、現地の生産者と市場開発マネージャーと食事をご一緒し...
Oct 11, 2019
昨日の朝食は、いつもの和食ではなく、
珍しくコーンフレークとハムエッグで、
昼は、パスタ（ラグーソースでこってり）だったので、
夜は無性に焼き魚などの和食が食べたくなり、
あっさりとした和食にした。
やっぱり、身体は正直ね。
昨晩の夕飯は、
ホタテのサラダ 青じそをのせ...
Oct 11, 2019
スーパーで栗を見かけるようになった。
近所の栗の木に目をやると、
栗がはじけて、もう出たい！我慢ならぬ！
といわんばかりに、イガからひょっこりと顔をのぞかせている。
先日、実家でおいしいと評判の栗をもらったので、
今年初、栗ご飯を作った。
栗の皮を剥くと、
...
Oct 10, 2019
わが家の冷凍庫には、珍しく食料がたくさんある。
というのも、先日、家で食事会（という名の飲み会？！）をやろうと思って、
仕込みをしておいた食材があったのだけど、
急遽できなくなってしまったので、あれやこれやと冷凍しておいたのだ。
そのひとつが、焼いた2色のパプリカだ。
昨夜は、この...
Oct 10, 2019
11月ともなれば、ブルっと底冷えするような日もたびたび。
身体の芯から温まる、煮込み料理が恋しくなりますね。
煮込み料理は星の数ほどあれど、
ヨーロッパでその名を轟かせる、ハンガリーの煮込み料理をご存じですか。
11月は、ヨーロッパ各国に広がり、しっかりと根づいたハンガリーの煮込み料...
