日々の暮らし
Oct 20, 2020

日常の夕飯 ~ちょこっと焼き肉など~

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今日、夕方に西の空を見上げると、 三日月が輝いていた。 近くには、ひと際輝く星もひとつ。 空が高く澄んできたからだろうか。 とても綺麗に見えた。 眺める角度を少し変えると、 水色、グレー、オレンジ、ピンク… と、空がグラデーションを作っていた。 三日月に星、淡い色合いのグラデ...

 

Oct 20, 2020

バターナッツ・スクワッシュ(バターナッツ・かぼちゃ)

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じゃん。 最近、こういう野菜を見かけることはありませんか。 これは、バターナッツ・スクワッシュ(バターナッツ・かぼちゃ)と呼ばれる 9~11月が旬のかぼちゃの仲間。 ひょうたんみたいなユニークな形をしているので 一度目にすると、忘れられませんよね。 最近、このかぼ...

 

Oct 18, 2020

【レッスンのご案内】2020年12月:シュクメルリなど話題のジョージア料理!

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いま、じわりじわりと脚光を浴びている国、 ジョージアの料理はご存じですか。 以前、Wakka Kitchenでもジョージア料理をご紹介しましたが、 ジョージア料理は、ワタシが以前から惹かれている国の料理のひとつ。 つい先日、レッスンに参加してくださったかたから、 ジョージアのシュク...

 

Oct 18, 2020

【2020年12月:最新レッスン残席状況】シュクメルリなど話題のジョージア料理!

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< 開催日 >   12月12日(土) 満席 12月19日(土) 満席(キャンセル待ちあり) 12月22日(火) 満席 12月24日(木) 残席あり(残1席) 12月26日(土) 満席 < 料理内容 > ・シュクメルリ(鶏肉の煮込み) ・ヒンカリ(ジョー...

 

Oct 18, 2020

日常の夕飯 ~鶏レバーと砂肝の料理など~

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今日のムスコのお弁当は、 サンドイッチにした。 あれを入れたらおいしいかな、 これも入れてみようか。 そんなことをしていたら、 ボリューム満点のサンドイッチになった。 たくさん作ったので、 ワタシのお昼ご飯も、ムスコと同じサンドイッチを。 食べてみたら、むむむ。 食べにくい… ...

 

Oct 18, 2020

【レッスンの様子】2020年10月:韓国で人気の肉料理「ポッサム」

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今月のレッスンは、韓国で人気の肉料理 ポッサムをメインにお教えしています。 料理内容は、 ポッサム(韓国流ゆで豚)  えごまの葉、ゆで白菜、白髪ねぎ、サニーレタス  辛みそ 鶏肉ともち麦のサンゲタン風スープ キャベツと韓国のりのナムル 大根と人参のキムチ 小松菜...

 

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