日々の暮らし
Oct 20, 2017
リクエストレッスンでも、パーティー向けの料理たちをご紹介します！
もちもちっとしたポンデケイジョや
ホタテの前菜など、見映えのする料理ばかり。
ブラジルやトルコなど、国はバラバラですが、
ワインがすすむ、ワタシの大好きな料理ばかりを集めてみました。
パーティーには大活躍すると思...
Oct 20, 2017
早いもので、11月の料理教室のご案内になりました。
今年も残すところあとわずか。
12月といえば、クリスマス。
クリスマスにはローストチキンを食べることが多いですよね。
ということで、
11月は丸鶏をドドーン！と焼いたパーティー料理をご紹介します！
今回は、なかにクスクスを詰めて焼い...
Oct 20, 2017
今月は、台湾で人気の屋台料理、魯肉飯（ルーローハン）などの台湾系料理を。
魯肉飯は、皆さんにとても気に入っていただき、
“ レッスンの帰り道、スーパーで魯肉飯の材料を買って帰って、
すぐに作りましたよ！”
とおっしゃっていたかたが多かったのが印象的でした。
ドー...
Oct 20, 2017
昨日は、リクエストレッスンの日。
南米でよく食されているセビッチェなどを。
オリーブにアンチョビなど、ヨーロッパの影響を受けた料理を
紹介しました。
デザートは、いちじくをたっぷり使ったタルトを。
昨日も底冷えするような寒さでしたね。
スパイスいりのコーヒーで...
Oct 19, 2017
朝、目が覚めると、カーテン越しからポツポツと雨音が聞こえた。
サーッ…、ポツポツ、ポトンポトン…
心静かに雨の音を聞くのは嫌いではないけれど、
朝から雨だと、どうも気持ちが弾まない。
今朝は、牛乳を温め、はちみつとすりおろした生姜、
シナモンパウダーをふった1杯を飲んで...
Oct 17, 2017
今朝、起きてカーテンをシャッと開けると、窓ガラスに結露が。
底冷えするわけよね…なんて思いながら、
窓を開け、外に向かって息を吹きかけたら、息が白かった。
今朝は、まさに冬のような寒さ。
裸足が好きなワタシも、さすがに靴下を履いた。
数か月ぶりにね。
5～6年ほど前、人生初！ “...
