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    Oct 31, 2016

    唐辛子の収穫

    今年の6月、「 武蔵境産の唐辛子を植えるイベント 」に参加したのだが、 4か月後の昨日、収穫祭にも参加した。 “ 今年は例年に比べて唐辛子の成長が遅い、花が...

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    Oct 29, 2016

    【10月のリクエストクラスの様子】チキンボールと緑野菜のタジンほか

    今日は、チキンボールと緑野菜がたっぷりはいったタジンなどの リクエストクラスのレッスン日。 タジンは、トマトやダシを使わなくても、こんなに深い味になるとは…...

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    Oct 28, 2016

    自家製ドライフルーツ

    数日間お天気が良さそうだったので、 ドライフルーツを作った。 作ったといっても、切って干しただけ。 夜は室内に入れるのだけど、 日中は外に出しっぱなし。 時...

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    Oct 26, 2016

    はやとうり(隼人瓜)の和えもの

    はやとうり(隼人瓜)ってご存知ですか? 数年前にこの瓜の存在を知ってから、 ワタシが毎年出回る時期を心待ちにしている瓜。 秋に旬を迎える、熱帯アメリカ原産の...

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    Oct 24, 2016

    待ちに待った、真牡蠣(マガキ)の季節がやってきた!

    スーパーで、真牡蠣(マガキ)を見かけるようになりましたね。 これで、しばらく牡蠣を頻繁に食べられるぞ! と、スーパーの魚売り場で、思わずほくそ笑んでしまった...

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    Oct 23, 2016

    稲庭うどんの切れ端

    「えっ?!カステラの切れ端なら知っているけど、  稲庭うどんにも切れ端があるの?! 」 東北出身のかたとそんな会話をしてから1か月後、 稲庭うどんの切れ端を...

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