最新のレッスン情報＆記事
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Jan 15, 2019日常の夕飯 ～アボカドとトマトのバジルサラダなど～
今年の三連休の中日も、親子で初釜に参加した。 おめでたい尽くしのお道具と ひとつひとつ丁寧に作られた心温まる料理に触れ、 新たな一年の始まりを感じました。 ...
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Jan 15, 2019日常の夕飯 ～もやしとピーマンのナムルなど～
もやしは、家計の強～い味方。 安価で、歯ごたえがよくて、さまざまな味と相性がバツグン！ 野菜炒めに入れてカサマシしたり、 あともう一品というときにも、威力を...
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Jan 15, 2019【レッスンの様子】2019年1月：静岡の郷土料理とろろ汁など
今月のレッスンは、ワタシの故郷である静岡（中部地方）の郷土料理 とろろ汁をメインにした、和食。 とろろ汁には、静岡の地ならではの食材を加え、 滋味深い味わい...
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Jan 11, 2019日常の夕飯 ～マグロのごまソテーなど～
昨夜は、撮影で遅くなったので、大急ぎで夕ご飯を作った。 しらすと水菜のチャーハンと中華風トマトスープを。 調理時間は、10分弱。 日中、せっせと身体を動かし...
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Jan 11, 2019今年初の撮影
昨日は、今年初の撮影。 10時頃から20時半くらいまで、通しで撮影を。 何品作っただろうか… 仕事が終わったあと、夕飯時の1杯のお酒が美味しかったこと！ く...
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Jan 9, 2019日常の夕飯 ～肉詰め厚揚げのアジアントマト煮など～
便利でオトクなお肉といえば、ひき肉。 玉ねぎなど、ひき肉に食材を加えればボリュームがアップするし、 火の通りも早いので、時短にもひと役買う。 スーパーで、今...