最新のレッスン情報＆記事
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Dec 16, 2018【レッスンの様子】2018年12月：スイートポテト
昨日のレッスンで、 国産の白ワインとミッシェルバッハのクッキーをいただいたので、 皆さんと一緒に。いしし。 旨し！ 今月のレッスンのデザートは、 スイートポ...
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Dec 15, 2018日常の夕飯 ～羊ひき肉とピーマンのトマトチーズ焼きなど～
数日前から、急に空気が張りつめるようになりましたね。 冷たい夜空を見上げると、三日月が綺麗なこと。 空が澄んでいるので、月の輝きが増して見える。 昨夜、三日...
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Dec 13, 2018紅茶の撮影＆検証
昨日は、雑誌の仕事で、 紅茶関連の撮影＆検証を。 家庭料理の定番、唐揚げにはどんな飲みモノが合うの？ の疑問にこたえるべく、唐揚げを口にいれては、 さまざま...
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Dec 12, 2018【レッスンの様子】2018年12月：トルコ料理レッスン
昨日は、トルコ料理レッスンを開催した。 以前、仕事でお世話になった方々や 友人の料理家たちが参加してくれた。 昔話に花が咲いた、わいわい＆ほんわかとしたレッ...
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Dec 11, 2018日常の夕飯 ～鶏もも肉の紅茶煮など～
今日は、夕方から冷たい雨になりましたね。 夜、外ではぁ～！と息をはくと、真っ白い息が。 つい先日まで、同じことを2回もやると白い息はなくなっていたのに、 今...
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Dec 10, 2018日常の夕飯 ～あさりとキャベツのピリ辛にんにく蒸しなど～
最近、スーパーに並んでいるあさりが ぷっくりとしていて大きい。 妙においしそうだったので、手にとった。 昨夜は、あさりをキャベツといっしょに ピリッと辛いに...