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  • SDSC_0237
    Jun 29, 2020

    日常の夕飯 ~牛ヒレ肉と万願寺とうがらしのソテーなど~

    今日は、数ヵ月ぶりにお茶のお稽古だった。 着物を纏い、プライベートレッスンに。 茶道というと、習いはじめる前は、 お淑やかにお茶を点て、客がそれを作法に沿っ...

  • SDSC_0224
    Jun 29, 2020

    スイスチャード

    つい先日、レッスンに参加してくださったかたから、 わが家の近くにある農協に、スイスチャードがあったとの情報を入手した。 スイスチャードを買ったのは、鎌倉で見...

  • SDSC_0260
    Jun 29, 2020

    【レッスンの様子】春のイタリアンレッスンの人気料理

    今月のレッスンが終了いたしました。 6月のレッスンは、春のイタリアン。 そら豆や新ジャガイモ、あさり、ホタルイカなどの 旬の食材を使った野菜たっぷりのイタリ...

  • SDSC_0239
    Jun 27, 2020

    梅干し作り、赤しそをいれる

    梅を漬けてから、2週間ほどしたら、 赤しそが出まわるようになった。 昨日、近所の農協で、 朝どりの赤しそを見かけたので、梅干し用に購入。 茎から赤しその葉を...

  • SDSC_0203
    Jun 27, 2020

    日常の夕飯 ~サフランをいれない、魚介のパエリアなど~

    家庭で、景気づけに食べる料理といったら 何を思い浮かべますか? 焼き肉、ステーキなど、 色々とあるけれど、 昨今のわが家では、パエリアのリクエストが多い。 ...

  • SDSC_0206
    Jun 23, 2020

    青梅の味噌漬け、その後…

    ぎゃっ!! 4日前に仕込んだ、青梅の味噌漬けがどうなっているのか、 気になって瓶を持ちあげると… 瓶の底から茶色い汁が、ぽたぽた… ぎゃっ!! 汁が漏れてい...

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