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  • SDSC_0096
    Feb 28, 2021

    芝えびの唐揚げ

    つい先日、たまたま芝えびを見つけたので、 “ よし、これで芝えびの唐揚げが作れるぞ! ” にんまりしながら、手にとった。 そう、ワタシは芝えびの唐揚げが大好...

  • SDSC_0050
    Feb 27, 2021

    日常の夕飯 ~ホウボウのカルパッチョなど~

    冬のホウボウは、 脂がのってぷりっ。 しかも、むっちりとした食感。 旨みも増す。 ホウボウは、 煮つけやソテー、唐揚げにしても楽しめるけれど、 刺身もよし。...

  • SDSC_0039
    Feb 26, 2021

    日常の夕飯 ~ホタルイカと小松菜のソテーなど ~

    昨晩は、牛すね肉を 圧力鍋を使ってビーフシチューにした。 時間を短縮するには、圧力鍋は本当に便利。 昨夜は、牛すね肉の量が足りなかったので、 牛の切り落とし...

  • SDSC_0029
    Feb 26, 2021

    ふきのとうは、ふきの蕾(花)

    暖かい日が続いたと思ったら、 今日はひんやり。 三寒四温とは、よくいったもの。 こうして、春はすすんでいくのだろう。 日ごとに春めく陽気に誘われたのか、 実...

  • SDSC_0029
    Feb 24, 2021

    日常の夕飯 ~ほうれん草と大豆の和えものなど~

    毎日、必ずと言っていいほど、 食卓には緑野菜が顔をだす。 スナップえんどうだったり、ブロッコリーだったり、 小松菜などなど。 買い物に行って、そのときどきで...

  • SDSC_0031
    Feb 23, 2021

    日常の夕飯 ~もつの味噌煮込みなど~

    今日も青空が広がるいいお天気。 肌にふれる風は、まだ冷たさを感じるけれど、 風がなく陽があたるところにいれば、 昼間は春を通り越して 初夏のように感じられる...

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