掲載・出版情報
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Jan 13, 2022身体が温まる料理の撮影
今日は、 身体がぽかぽかと温まる料理の撮影を。 換気で窓を開けているとはいえ、 朝から陽光が差し込み、 ぽかぽかと心地よい撮影だった。 掲載されたらご報告し...
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Jan 6, 2022読売新聞の連載：世界の料理レシピ⑩
讀賣新聞の連載、第9回目は、 ロシアの料理 「ビーツのサラダ（毛皮のコートを着たニシンならぬイワシ）」を紹介しました。 家庭で作りやすいように、 ニシンをイ...
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Dec 24, 2021「ミルククラブ」の冬号が発行されました
全国の図書館などに配布される酪農専門のフリーマガジン 「ミルククラブ」の冬号が発行されました。 今号は、 牛乳をとにかくたっぷり使った料理を紹介しています！...
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Dec 14, 2021おもてなし料理の撮影
今日は、おもてなし料理の撮影を。 今日は底冷えするような寒さだったので、 ウェルカムドリンクは、 梅シロップをお湯で割ってゆずを浮かべたものに。 撮影後は、...
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Dec 3, 2021読売新聞の連載：世界の料理レシピ⑨
讀賣新聞の連載、第9回目は、 「アジア風豚肉の串焼き」を紹介しました。 ナンプラーの香りと旨味を生かした 晩酌のお供にぴったりの1品です。 東南アジアの国々...
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Nov 16, 2021撮影
今日は、おつまみの撮影だった。 （ふふふ、得意とする分野～） 撮影が終わったあとは、 世界を駆けまわっていたカメラマンから 1990年代のアフリカ事情などを...