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2023-02
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Feb 28, 2023豆苗とじゃこえび混ぜご飯弁当
火曜日は、味ごはんの日。 豆苗とじゃこ、あみえびを混ぜこんだご飯をいれた。 豆苗とじゃこえび混ぜごはん カジキマグロとれんこんのソテー ねぎのざっくりスクラ...
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Feb 25, 2023肉骨茶（バクテー）の仕込み
今月のレッスンでは、 マレーシアの肉骨茶（バクテー）を紹介しているのだけど、 こちら、コトコトと長時間煮込む必要があるので、 ある程度のところまで、下ごしら...
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Feb 25, 20232種の唐揚げ弁当
金曜日は、揚げ物弁当の日。 豚肉と鶏肉を使った 2種類の唐揚げを入れた。 というと、少し贅沢な？手をかけた？ 印象があるかもしれないけれど、 実は、少しずつ...
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Feb 25, 2023日本の食材でタイ料理！「ヤリイカとブロッコリーのトムカーガイ風スープ」
ヤリイカが美味しい季節になりましたね。 ヤリイカの旨みがぎゅっと詰まった、 タイテイストのピリ辛ココナッツシチュー のレシピをアップしました。 体がぽかぽか...
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Feb 22, 2023キョフテ（トルコのハンバーグ）弁当
水曜日は、のっけ弁の日。 なのだけど、火曜日を親子丼弁当にしたので、 水曜日は、味ごはん弁当にした。 メインはトルコのハンバーグ、キョフテ。 それに合わせ、...
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Feb 22, 2023親子丼弁当
火曜日のお弁当は、 味ごはんの日なのだけど、 この日は、朝、時間に余裕がないので、 簡単弁当に変更。 親子丼弁当にした。 親子丼 里芋のコロッケ（前日の夜の...