レッスンの模様
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Apr 15, 2025【レッスンの様子】抹茶のポルボロンと甘夏のスパイスマリネ
今月のレッスンは、 タパス＆ピンチョスなどのスペイン料理をご紹介しますが、 合わせたスイーツは、 「 抹茶のポルボロン 」 ほろりと口のなかで崩れる 軽い口...
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Apr 15, 2025【レッスンの様子】2025年4月：タパス＆ピンチョスなどスペイン料理
今月のレッスンは、 タパスやピンチョスなどのスペイン料理をご紹介しています！ 春の食材をとりいれて、 香り高く、軽やかな味わいに仕上げていますよ。 ＜ 料理...
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Mar 13, 2025【レッスンの様子】2025年3月：ネパールのヨーグルトデザート「シーカルニ」
今月のレッスンは、 ネパールの焼きそばなどのネパール料理 をご紹介しています！ 合わせたデザートは、 「シーカルニ」と呼ばれるヨーグルトデザート。 こっくり...
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Mar 13, 2025【レッスンの様子】2025年3月：チョウミンなどのネパール料理
今月のレッスンは、 ネパールで人気のＢ級グルメ ネパール焼きそば「チョウミン（チャウミン）」 などのネパール料理をご紹介しています！ ＜ 料理内容 ＞ ・ネ...
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Mar 4, 2025【レッスンの様子】今季の味噌造りレッスンを開催しました！
今季も味噌造りレッスンを開催しました！ 今回の参加者は、 全員以前に味噌造りレッスンに参加してくださったかたでした。 初めて当教室での味噌造りレッスンに参加...
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Feb 24, 2025【レッスンの様子】2025年2月：鬼まんじゅう
今月は、 「蒸し料理で中国料理」レッスンを開催していますが、 あわせたデザートは、 「 鬼まんじゅう 」 鬼まんじゅうはさまざまなタイプがあるけれど、 素材...