レッスンの模様
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Oct 27, 2025【レッスンの様子】2025年10月：ホットク（韓国スイーツ）
今月の韓国料理レッスンで合わせたスイーツは、 ホットク 東京の新大久保でも人気のスイーツを 作りたての熱々で召し上がっていただきました。 黒糖とナッツにシナ...
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Oct 27, 2025【レッスンの様子】赤米のスパークリングマッコリ
今月の韓国料理レッスンで合わせたお酒は、 赤米のスパークリングマッコリ。 これは、 私が以前から気に入って飲んでいるマッコリ。 お米に紅麴をかけて発酵させた...
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Oct 27, 2025【レッスンの様子】2025年10月：カムジャタンなどの韓国料理レッスン
10月のレッスンでは、 韓国の釜山の家庭で習った料理をはじめとする 韓国料理をご紹介しました！ 料理内容は、 ・カムジャタン（豚背骨肉の鍋） ・ミヨック（わ...
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Sep 26, 2025【レッスンの様子】2025年9月：ウンム・アリー（中東のスイーツ）
今月のレッスンは、 「中東の風を感じる地中海料理」をご紹介しています。 合わせたデザートは、 「ウンム（オム）・アリー」 エジプトなどで親しまれている スパ...
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Sep 26, 2025【レッスンの様子】2025年9月：中東の風を感じる地中海料理
今月のレッスンは、 地中海料理をご紹介しています！ 地中海料理のなかでも、中東に特化し 「中東の風を感じる地中海料理」と題してレッスンを開催しています。 料...
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Jul 18, 2025【レッスンの様子】2025年7月：バナナのジェラート ベリーソースかけ
今月のレッスンのテーマは、 夏のイタリア料理。 合わせたデザートは、 「 バナナのジェラート ベリーソースかけ 」 バナナをふんだんに使って、 ねっとりと濃...