レッスンの模様
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Mar 26, 20203月28日（土）のレッスンは延期いたします
昨夜、東京都知事による緊急記者会見があり、 東京都では、新型コロナウイルスの感染者が 急増しているとの報告がありました。 これを受け、当教室では、 皆さまの...
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Mar 24, 2020【レッスンの様子】2020年3月：お菓子は、2色仕立ての浮島を
今月のレッスンは、春の行楽弁当を。 皆さんに各々重箱に詰めていただいています。 はじめに、詰め方のポイントをいくつかお伝えしたあとに、 実際に詰めていただく...
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Mar 21, 2020【レッスンの様子】2020年3月：春の行楽弁当
今日は、行楽弁当のレッスンを開催しました。 皆さんに揚げたり、焼いたりしておかずを作っていただいたあとは、 各自重箱に詰め、盛りつけのレッスンもしました。 ...
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Mar 18, 2020【レッスンの様子】手造り味噌レッスン
本日は、味噌造りレッスンを開催しました。 今季は、これが最後の味噌造りレッスン。 みそ造りレッスンでは、まずはじめに、 味噌の歴史や発酵などについて話をいた...
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Mar 9, 2020【レッスンの様子】手造り味噌レッスンで和菓子を
先月から開催している手造り味噌レッスンでは、 軽食の最後に、 静岡は島田市の清水屋さんの和菓子、 「黒大奴（くろやっこ）」をお出ししています。 この黒大奴、...
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Feb 29, 2020【レッスンの様子】手造り味噌の会
今日は、味噌造りレッスンを 午前の部、午後の部と開催しました。 味噌造りに関して、たくさんご質問をいただきましたので、 たくさんお答えしました。 軽食をお出...