レッスンの模様
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Apr 12, 2021【2021年4月：ハーブ＆スパイスがたっぷり！カンボジア料理】
4月のレッスンがはじまりました。 今月は、ハーブとスパイスをたっぷり使った カンボジア料理を。 タイ料理ほど辛くなく、ベトナム料理ほど甘くないカンボジア料理...
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Mar 23, 2021【レッスンの様子】りんごのケーキ ～ロシア料理レッスンより～
今月のレッスンは、 ロシア料理をご紹介しています。 合わせたデザートは、 りんごのケーキ アングレーズソースかけ。 ベーキングパウダーを加えず、 バターもほ...
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Mar 15, 2021【レッスンの様子】2021年3月：白いビーフストロガノフなどのロシア料理
今月のレッスンは、 白いビーフストロガノフなどのロシア料理を紹介しています。 料理を召し上がっていただく際には、 皆さまの前方、左右に高さ60㎝のパーティシ...
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Dec 30, 2020【レッスンの様子】手造り味噌レッスンでは味噌のテイスティングも！
今月開催した、手造り味噌レッスンがすべて終了しました！ レッスンでは、味噌の歴史や麹のことなどをお話したあとに、 味噌実習、お食事、味噌のテイスティングをお...
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Dec 30, 2020【レッスンの様子】2020年12月：レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソース
今月のレッスンのデザートは、 レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソースかけを。 レアヨーグルトケーキは、 ふんわり＆さっぱりとした味わいを楽しめるようにしま...
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Dec 15, 2020【レッスンの様子】手造り味噌レッスン
今日から手造り味噌レッスンがはじまりました！ 今年は昨年とは違い、感染予防をしながらですが、 皆さんと味噌の話で盛り上がりつつ 楽しく味噌造りを。 味噌を仕...