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  • SDSC_0215
    Jul 31, 2020

    日常の夕飯 ~パリパリピーマン餃子など~

    仕事で使うため、 先日、新たなフライパンを購入した。 昨夜、初めてそのフライパンで餃子を焼いてみた。 いつもは鉄のフライパンで餃子を焼いているのだが、 今回...

  • SDSC_0205
    Jul 31, 2020

    エゴノリ(ウゴ、イゴ)

    先日、レッスンに参加してくださったかたから、 近所でとれ、塩漬けしたエゴノリをいただいた。 エゴノリは、ウゴとかイゴなどと呼ばれる海藻。 この海藻を乾燥させ...

  • SDSC_0209
    Jul 30, 2020

    日常の夕飯 ~鶏もも肉のパリパリ塩焼きなど~

    昨夜は、冷蔵庫にある食材を見て、 パパっと適当に作った。 昨夜は何か胃が重く、気づいたらとてもシンプルな食卓に。 昨晩の夕飯は、 鶏もも肉のパリパリ塩焼き ...

  • SDSC_0211
    Jul 30, 2020

    無印良品・IKEA・ニトリ収納の超リアルテク

    現在発売中の 「無印良品・IKEA・ニトリ収納の超リアルテク」 というムック本で、 わが家の冷蔵庫などの収納に使っている便利小物を紹介しています。 今回は無...

  • SDSC_0203
    Jul 30, 2020

    日常の夕飯 ~野菜たっぷり麻婆豆腐など~

    わが家の冷蔵庫には、 納豆とともに、たいてい豆腐が鎮座している。 朝のお味噌汁はもちろん、 冷ややっこに鍋料理にと、 豆腐はわが家には欠かせない。 食欲が減...

  • SDSC_0208
    Jul 28, 2020

    今年仕込んだ味噌のその後…

    味噌を寝かしている部屋に入ると、 味噌の熟成されている香りが ふわりと漂うようになった。 今年、味噌を仕込んだのは2月と3月。 かなり遅めだったので、 香り...

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