日々の暮らし
Dec 8, 2020

日常の夕飯 ~むっちりイカ団子など~

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近所を歩いていたら、 緑色から黄色、オレンジ、赤色に変わっていく葉が光に透けて まるでなにかの写真集か映画のワンシーンのようで、 はっとした。 近所にこんなに紅葉が楽しめる場所がたくさんあったなんて… なにかと心穏やかでない日々が続いているけれど、 今年は、さまざまなことに気づく。 ...

 

Dec 7, 2020

銀杏の処理の仕方

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今日は、メニュー出しやら試作やらで煮詰まってしまい、 途中、気分転換するために、 ちょっくら近所の農家さんのところへ向かう。 敷地に入ると、 おっ!もうそんな時期か。 農家さんがイスに座って銀杏の下処理をしていた。 大きな声であいさつをし、 てくてくと近づいて、 「銀杏ですか...

 

Dec 6, 2020

干し柿作り

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今年はちょっと出遅れてしまったので 数が少ないのだけれど… 干し柿作りを。 朝起きて、 カーテンを開けるのが楽しみな時期がやってきた!...

 

Dec 5, 2020

日常の夕飯 ~ヤリイカのトマト煮&豚レバーの五香粉煮のサラダなど~

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朝起きて、窓を開けると、 空からパラリパラリと雨粒が。 予想外の雨が降っていた。 はぁーっと息をはくと、小さな雲が目の前にあらわれた。 今朝は本当に寒かった。 でも、12月らしい気温というのかな。   冷気で体がぞくっとしたので、急いでお湯をわかし 部屋を暖める。 今日は、週末。 ...

 

Dec 4, 2020

日常の夕飯 ~れんこんのピリ辛ひき肉炒めなど~

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むっちりとして、甘みがぎゅっ。 れんこんがおいしい季節になった。 夏のれんこんは、 食感がしゃきしゃきとしていて、あっさりとした味わい。 冬のれんこんは、 粘りがあって甘みがある。 この時期のれんこんは、 値段もお手頃だから、れんこん好きとしては嬉しいかぎり。 冷蔵庫の常連さ...

 

Dec 3, 2020

日常の夕飯 ~あるもので、静岡風味噌おでんなど~

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あまりに冷え込むようになったので、 先日、モツ煮が食べたくなり、 モツを買っておいた。 冷蔵庫を見れば、練りものもある。 練りものは、大根といっしょにシンプルに煮ようと思って 買っておいたものだ。 よく見ると、消費期限が昨晩になっていた。 こりゃいかん。 えーい、こうなったら...

 

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