日々の暮らし
Apr 30, 2016

月刊誌「清流」でヨーグルトについて紹介

SDSC_0521
清流出版から発行されている月刊誌「清流」の6月号で ヨーグルトについて紹介しています。 実は、5月15日が「ヨーグルトの日」ということで この特集が組まれたよう。 ワタシは手作りヨーグルトの作り方や栄養面、 ヨーグルトを使った料理、日本初のヨーグルトの話などを 4...

 

Apr 29, 2016

野菜のラザニアなど、ちょこちょこと

SDSC_0489
連日の撮影と試作で、冷蔵庫のなかは食材でいっぱい。 冷蔵庫の整理を、ということで、 昨夜は、野菜のラザニアに紫キャベツの甘酢和え、 カキと野菜のオイスターソース炒め、わかめの煮物、 もやしときゅうりと蒸し鶏の和えものなど、ちょこちょこと。 家族の好みのものを、と思って作ったら、...

 

Apr 28, 2016

ガツの味噌煮込み(おでん)

SDSC_0526
ガツを目にすると、つい買ってしまう。 家のおでんに、 たいてい大腸と小腸、ガツがはいっていたからだろうか。 いまでも実家に行くと、必ずと言っていいほど ガツ入りの味噌おでんが食卓に上る。 昨夜は、ガツを数種類の味噌でコトコトと煮込んだ。 いまでは、すっかりわが家の...

 

Apr 26, 2016

野菜のカービングが素晴らしい!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
今日はテレビ番組のロケに同行。 野菜のカービングが素晴らしい!...

 

Apr 25, 2016

撮影が終わったあとは、甘いお菓子

SDSC_0520
今日は、朝からずーっと撮影。 品数が多かったので、撮影中はドッタバタ。 でも、終わって、ほっ。 夜は、いただいたよもぎ搗き餅でエネルギーチャージを。 ...

 

Apr 21, 2016

【4月のレッスンの様子】中東の風が感じられる、リクエストレッスンが終了!

SDSC_0504
今日は、以前開催したレッスンのリクエストクラスを行いました。 食卓を彩ったのは、中東の香りが漂う料理たち。 ごぼうとレンズ豆のスープに、牛肉のブリワット シナモン風味、 人参とアボカドとディルのサラダに、 ゴマをまぶして焼いたマグロに 春野菜のグリルを合わせ、 バルサミコとゆ...

 

1 190 191 192 193 194 195 196 197 198 202