日々の暮らし
Dec 27, 2017

トルコ料理店でフムス&ヨーグルト料理を!

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先日、友人とトルコ料理店で夕食を。 トルコ料理店に行ったら、メゼ(前菜)を食べずして帰れない。 フムス(ひよこ豆のペースト)、焼きなすのペースト、ほうれん草やニンジンのヨーグルト和え、 クルミのペーストなど、野菜がたっぷり! メゼは、エキメッキ(パン)につけて食べるの...

 

Dec 24, 2017

ブロッコリーでクリスマスツリーを

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クリスマスイブの今夜は、 子供が喜びそうな料理を作ってお祝い。 まずは、子供シャンパンを用意。 これがあるだけで、かなりテンションが上がるようなので、欠かせない。 あとは、クリスマスケーキ。 今年は、チーズスフレを、とのリクエストがあったので焼き、 生クリームをぬ...

 

Dec 24, 2017

豚肉と鶏肉のオーブン焼きの煮込み

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年末に家をしばらく空ける予定なので、昨夜は冷蔵庫の整理を。 先日作った、豚塊肉のオーブン焼き と、ローストチキンモロッコ風が冷蔵庫にあったので、 カブや人参、ハーブなどと一緒に、 2つの料理をトマトペーストでコトコトと煮込んでみた。 すると… ものすごく美味しくて驚い...

 

Dec 23, 2017

冬至には、かぼちゃ料理を2品

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昨日は、一年で夜が最も長い日、冬至。 冬至には、毎年かぼちゃ料理を食べ、ゆず湯に浸かっている。 昨夜も例年通り。 かぼちゃをどんな料理にしようかと、ムスコにそれとなく聞いてみると、 レーズンとくるみのサラダとグラタンがいいというので、2品作ることにした。 サラダ...

 

Dec 22, 2017

【レッスンのご案内】2018年2月:スンドゥブなど、人気の韓国料理

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寒い季節になると、身体がぽかぽかと温まる汁物が恋しくなりますね。 2月は、韓国の人気の汁物、スンドゥブチゲをはじめ、 海鮮チヂミ、3種のナムルなど、人気の韓国料理をずらりとお教えします! < 料理内容 > ・スンドゥブチゲ(豆腐のチゲ) ・海鮮チヂミ(ジョン) ...

 

Dec 22, 2017

【2018年2月:最新レッスン残席状況】スンドゥブなど、人気の韓国料理

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< 開催日:残席状況 > ・2月10日(土) 終了 ・2月17日(土) 終了 ・2月22日(木) 終了 ・2月24日(土) 終了 ・2月27日(火) 終了 < 料理内容 > ・スンドゥブチゲ(豆腐のチゲ) ・海鮮チヂミ(ジョン) ・3種類...

 

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