筍とホタルイカのパスタ

昨日、
タイのお気に入りの筍料理について書いたとおり、
わが家の冷蔵庫には、まだ茹でた筍がある。

家にこもっているときのお昼ご飯は
たいてい米麺なのだが、
昨日は、パスタにした。

「筍とホタルイカのパスタ」

にんにくと唐辛子をきかせて。
春の香りが存分に楽しめる
身体が喜ぶランチだった。