日常の夕飯　～むっちりイカ団子など～

近所を歩いていたら、
緑色から黄色、オレンジ、赤色に変わっていく葉が光に透けて
まるでなにかの写真集か映画のワンシーンのようで、
はっとした。
近所にこんなに紅葉が楽しめる場所がたくさんあったなんて…
なにかと心穏やかでない日々が続いているけれど、
今年は、さまざまなことに気づく。

家での何気ない会話や、
おうちゴハンにしみじみと幸せを感じるのも、そう。

いいことばかりではないけれど、
そんなときだからこそ、普段気づかないことに気づき、
得られるものがたくさんある。
毎日笑って、好きな料理を口にする。
口福なのが一番。

昨晩は、わが家で大人気のイカ団子が食卓を飾り、
あっという間になくなった。
争奪戦（笑）

昨晩の夕飯は、

むっちりイカ団子
豚レバーの五香粉煮　れんこんの酢漬け添えなど
炒った銀杏
鶏むね肉のソテー　野菜炒め添え　ポン酢をかけて
白菜とわかめ、卵の味噌汁
白飯

イカ団子を揚げるときは、
油は2㎝くらい入れるだけでOK。
フードプロセッサーを使えば、
イカのすり身もあっという間。
最近は、イカ団子がよく食卓に上る。
だからかな、
イカフライやイカの唐揚げを作らなくなってしまったような、、、
だって、イカ団子は作るのが簡単で美味しいんだもの。
仕方ないよね。　

イカ団子は、わが家の（ワタシの？！）マイブーム。