日々の暮らし
May 21, 2017

おやつは、メロンカップ

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日曜日に外出する予定のない日は、 たいていムスコの友人たちがウチに遊びに来る。 おやつには、いつも果物もだすのだが、 今日は、今週に開催される運動会への激励をこめて、 特別にメロンカップにした。 カットした果物にも、味にアクセントを効かせて。 子供たちは、とっ...

 

May 20, 2017

とうもろこし はじめました!

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わが家で、とうもろこしを解禁にした。 とうもろこしは、夏に食べたほうが 安価だし、甘みも増すから本当はよいのだろうけど、 こうも気温が高いと、夏を想わせる食べものをつい口にしたくなる。 昨日、スーパーでとうもろこしを目にした途端、 とうもろこしに目が釘付けになった。 買お...

 

May 20, 2017

【2017年5月のレッスンの様子】ブルーベリー&ミルクシャーベット

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今月のデザートは、ブルーベリーとミルクのシャーベット。 シャリシャリッとした口当たりで、素朴な味。 陽射しが強い日は、こういうシャーベットでクールダウンしたくなる。...

 

May 18, 2017

【2017年5月リクエストレッスンの様子】タイ料理

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今月のリクエストレッスンが終了! 今回は、タイのカレー風味の茶わん蒸しともいえる「ホーモック」を。 あとは、あさりのにんにく炒めにサラダ、タイ風ピクルスなど。 デザートは、清美オレンジとココナッツのケーキを。 ご自宅でもすぐに作っていただけるように、 ...

 

May 17, 2017

食用のほおずき

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近頃、近くのスーパーで見かけるようになった 食用ほおずき。 ガク(殻)から顔を出した実を見ると、 まるで、ミニトマトみたい。 食用ほおずきは、トマトと同じ南米原産のナス科の野菜なのだそうだ。 鼻に近づけると、 南国の果物を想わせるような、フルーティな甘~い香りがする。 ...

 

May 16, 2017

長芋のフライ

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価格が高騰しないかぎり、 わが家の冷蔵庫には、たいてい長芋がある。 酢の物やスープに炒めものなど、さまざまな料理に活用できるから、 常備しておくと、なにかと便利なのだ。 わが家でよく作る長芋料理は、 長芋フライ じゃがいもで作るフライドポテトは、 おいしく作ろうと思...

 

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