日々の暮らし
Nov 16, 2022
11月のレッスンは、
ラムのグリル ミントソースをメインにした
「クリスマスにぴったりのおもてなし料理」をご紹介しています。
＜ 料理内容 ＞
ラムのグリル ミントソース
マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て
砂肝のサラダ
2種のスタッフドエッグ
カン...
Nov 16, 2022
ムスコの中学校は、学校の行事が多く
月曜日はお弁当がなし。
火曜日は、ごはんに味がついたお弁当の日。
チャーハン＆白菜の焼売弁当にした。
卵チャーハン
白菜の焼売
海苔の折りたたみ卵
ちぎりきゅうりの漬物
きんぴらごぼう
ブロッコリーのお浸し
果物（梨、りんご、ぶどう...
Nov 9, 2022
今年もやってきた。
恒例の干し柿を作る季節が。
注文していた柿が届いたのが数日前。
段ボールのなかを見ると、今年は渋柿1個の大きさがとても大きかったので、
個数が少ない。
再度注文しようかと迷っていたところに、
近所の無人野菜売り場で渋柿を発見。
喜び勇んで購入した。
と...
Nov 9, 2022
昨日は、酪農専門のフリーマガジン「ミルククラブ」の撮影だった。
牛乳をたっぷり使った料理に加え、
新たな乳製品のご依頼もあったので、
試作が間に合うか慌てたけれど、間に合ってほっとひと安心。
昨日は、2冊まとめての撮影だったので
長丁場。
撮影後の、アレンジホットミルクド...
Nov 7, 2022
中学校の行事が落ち着き、
やっと日常が戻ってきた、今日。
お弁当が再開した。
月曜日は、お肉がメインの日。
豚ひき肉を使った、豚肉つくねの照り焼きをメインにした。
豚肉つくねの照り焼き
豚レバーと青梗菜のざっくり卵焼き
いんげんと人参のごま和え
大根ときゅうりの甘酢和...
Nov 6, 2022
秋晴れの心地よい日が続いていますね。
空気が澄んでいるから、草木やお花が輝いて見えて、
自転車をこぐ足が軽くなっていることに驚きます。
いい季節ですね。
12月の第一土曜日（12月3日）に、
「Wakka Kitchen」の新たな試みとして、
フラワーアレンジメントレッスンを開催しま...
