日々の暮らし
Jan 15, 2022
今月のレッスンでは、チュニジア流のクスクスなど、
北アフリカをはじめとする料理を紹介しています。
（といっても、どこの国にも属さない
ワタシのオリジナル料理も何品かはいっているのですが…）
デザートは、
“ ガゼルの角 ” を意味する「コヌル・ドゥ・ガゼル」
このお菓子...
Jan 15, 2022
金曜日は、揚げ物弁当の日。
カリカリに揚げた、
えびのフリッターをメインにした。
えびのスパイシーフリッター
ひじきの折りたたみ卵焼き
ブロッコリーのおかか和え
人参とアーモンドのサラダ
果物（みかん、いちご）
… … …
えびは、食べやすいように、
...
Jan 13, 2022
今日は、
身体がぽかぽかと温まる料理の撮影を。
換気で窓を開けているとはいえ、
朝から陽光が差し込み、
ぽかぽかと心地よい撮影だった。
掲載されたらご報告しますね。...
Jan 13, 2022
ギャーー！
今朝は二度寝してしまい
飛び起きた。
原稿の締め切りに追われ、
昨夜は遅くまで仕事をしていたら
目覚まし時計が鳴ってとめたものの、
また夢の中に…
いやはや、朝にこんなに焦ったのは
お弁当作りがはじまって以来初めてだ。
今日は、お楽しみ弁当の日。
昨夜から...
Jan 12, 2022
今日は水曜日なので、のっけ弁の日。
豚薄切り肉で、定番のガパオ風ごはん弁当にした。
豚薄切り肉のガパオ風炒め
ブロッコリーのごま和え
大根と人参と紫玉ねぎの黒酢和え
野沢菜漬け
果物（キウイフルーツ、バナナ）
… … …
ガパオ風炒めは、わが家の定番おかず...
Jan 12, 2022
実家近くに住む叔父の家には
それはそれは大きなきんかんの木があり、
この時期には、大抵きんかんがたわわに実っている。
実ったきんかんで、叔父がきんかんピールを作っていたので
ひょいっとつまんで食べると、お、おいしいー！！
きんかんの木には
まだまだたくさんきんかん...
