日々の暮らし
Jan 2, 2022
お天気にも恵まれ、穏やかに年が明けました。
昨年末に久しぶりに帰省し、
ゆっくりとゆっくりと時が流れていくように感じられる
年末年始を過ごしています。
昨年は、
たくさんのご縁とたくさんの笑顔に支えられた1年でした。
本年は、昨年以上の好奇心と探求心をもって
皆さ...
Dec 24, 2021
今日は、学校で大会があるので、
ベタだけれど、ささみのしそカツ弁当を。
ささみのしそカツ
じゃがいもとクルミのスパイス炒め
いんげんのおかか和え
人参と紫玉ねぎのサラダ
果物（いちご、文旦）
… … …
お弁当を作りはじめる前までは、
シンプルなささみカ...
Dec 24, 2021
全国の図書館などに配布される酪農専門のフリーマガジン
「ミルククラブ」の冬号が発行されました。
今号は、
牛乳をとにかくたっぷり使った料理を紹介しています！
牡蠣のクリーミーみそ鍋や
生キャラメルなど、
牛乳が深みを与えてくれる料理がたくさん。
「作って...
Dec 23, 2021
今日は、部活弁当を。
最近、近所にパン屋さんがオープンしたのだけど、
そのパンを買ってお昼に食べたいというので、
今日は、おかずだけ作った。
豚肉のソテー カレー醤油ソース
ブロッコリーのメキシカンサラダ
桜えびと青ねぎの折りたたみ卵焼き
人参とアーモンドのクミン炒め
...
Dec 23, 2021
熱を加えれば、
とろ～りと甘みのある長ねぎ。
いまの季節は、
旨味がぎゅっと詰まって
1年のなかでも格別の味ですね。
長ねぎの白い部分はいわずもがな
料理に使いますが、
青い部分はどうしていますか。
ワタシは、細かく刻んで
お好み焼きやチヂミにいれたり、
スープ、餃子...
Dec 21, 2021
前日の夜、ムスコから
「5分で食べられるお弁当をお願い！」
との依頼があった。
冷凍庫にあったヒレカツが思い浮かび、
「ヒレカツ丼弁当はどう？」
と伝えると、
「味を濃いめにして。他におかずも果物もいらないから」と。
こんなことをいうのは、珍しい。
さぞ急いで食べたいのだ...
