日々の暮らし
Jan 7, 2022
2022年の子供のお弁当作りがはじまった。
今年初。
といっても、寝ぼけまなこでお弁当を作り出し、
ほぼ無心に手を動かしていたら、
定番おかずがお弁当箱におさまった。
おにぎり（お赤飯、わかめと梅）
豚肉団子
ピーマンと人参の塩こんぶ炒め
青梗菜のおかか和え
折りた...
Jan 6, 2022
讀賣新聞の連載、第10回目は、
ロシアの料理
「ビーツのサラダ（毛皮のコートを着たニシンならぬイワシ）」を紹介しました。
家庭で作りやすいように、
ニシンをイワシにかえて。
また、さらりと胃におさまるよう
軽い口当たりに仕上げました。
見た目は、まるでケーキ！
華...
Jan 2, 2022
お天気にも恵まれ、穏やかに年が明けました。
昨年末に久しぶりに帰省し、
ゆっくりとゆっくりと時が流れていくように感じられる
年末年始を過ごしています。
昨年は、
たくさんのご縁とたくさんの笑顔に支えられた1年でした。
本年は、昨年以上の好奇心と探求心をもって
皆さ...
Dec 24, 2021
今日は、学校で大会があるので、
ベタだけれど、ささみのしそカツ弁当を。
ささみのしそカツ
じゃがいもとクルミのスパイス炒め
いんげんのおかか和え
人参と紫玉ねぎのサラダ
果物（いちご、文旦）
… … …
お弁当を作りはじめる前までは、
シンプルなささみカ...
Dec 24, 2021
全国の図書館などに配布される酪農専門のフリーマガジン
「ミルククラブ」の冬号が発行されました。
今号は、
牛乳をとにかくたっぷり使った料理を紹介しています！
牡蠣のクリーミーみそ鍋や
生キャラメルなど、
牛乳が深みを与えてくれる料理がたくさん。
「作って...
Dec 23, 2021
今日は、部活弁当を。
最近、近所にパン屋さんがオープンしたのだけど、
そのパンを買ってお昼に食べたいというので、
今日は、おかずだけ作った。
豚肉のソテー カレー醤油ソース
ブロッコリーのメキシカンサラダ
桜えびと青ねぎの折りたたみ卵焼き
人参とアーモンドのクミン炒め
...
