【レッスンの様子】2022年1月：アラブのお菓子、ガゼルの角

今月のレッスンでは、チュニジア流のクスクスなど、
北アフリカをはじめとする料理を紹介しています。
（といっても、どこの国にも属さない
　ワタシのオリジナル料理も何品かはいっているのですが…）

デザートは、
“ ガゼルの角 ” を意味する「コヌル・ドゥ・ガゼル」

このお菓子は、アラブ諸国を旅すると目にしますが、
日本ではあまり見かけないかもしれません。

でも、口にすると、多くのかたがはっとする
魅惑的な味わい。
大好きなお菓子です。