日々の暮らし
Oct 29, 2019

日常の夕飯 ~トマトで作るエビチリなど~

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昨日は、月に1度のお茶のお稽古日だった。 先月はお休みしてしまったので、なにかとても久しぶりな感じが。 着物が単衣(ひとえ)から袷(あわせ)に変わったこともあるかしら。 帯をきゅっと締めたら、背筋がピン。 身体に喝がはいった。 でも、気持ちはやんわりと。 お茶のお道具は、月ごとに変わ...

 

Oct 29, 2019

糖質オフのレシピ本(ムック)が発売されました!

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晋遊舎から、糖質オフのムック本が発売され、 そちらで、ムリなく食べられる糖質オフレシピを紹介しています! 4人の料理家さんで89品、レシピを提案しました。 ワタシは、25品くらい。 この1冊に、美味しく食べられるヒントがぎゅっと詰まっていますので、 ご興味のあるかたはご...

 

Oct 28, 2019

日常の夕飯 ~銀杏の炒り焼きなど~

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待っていました! ついに、近所の農家さんのところで、銀杏が売り出された。 わが家は、大の銀杏好き。 毎年、何度食卓に上るだろうか。 そういえば、子供の頃、「年の数以上は銀杏を食べないように!」と言われ、 いつも食べるのは5個くらいまでに留めていた。 時が経ち、あるときふと、 そ...

 

Oct 28, 2019

【追加レッスンのご案内&空席状況】トルコの薄焼きピザ「ラフマジュン」など

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9月に開催しましたトルコ料理レッスンですが、 諸事情があり、予定していた2日間が開催できなかったため、 日程を変更して開催することにいたしました。 野菜をのせてクルっと巻いて食べる トルコのB級グルメ「ラフマジュン(薄焼きピザ)」は、 するりと胃におさまって、いくらでも食べられそう! ...

 

Oct 27, 2019

日常の夕飯 ~チキンカレーなど~

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一雨ごとに寒さが増している、今日この頃。 夕飯は、ハフハフと鍋料理や煮込み料理を頬張ることが増えた。 ピリ辛味の煮込み料理といえば、カレー。 昨晩は、チキンカレーを作った。 にんにくとしょうが、玉ねぎをたくさん入れて、 好みのスパイスを炒める。 トマトを入れて炒めたら、 水...

 

Oct 26, 2019

建設会社の広報誌で、蕎麦のレシピを紹介しました

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建設会社の広報誌(季刊誌)で、 毎回旬の食材の歴史や効能などを綴った文と料理を 10年以上担当しているのだが、つい先日、秋号が届いた。 今回取り上げた食材は、蕎麦。 そば寿司を作ってみた。...

 

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