日々の暮らし
Dec 24, 2017

ブロッコリーでクリスマスツリーを

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クリスマスイブの今夜は、 子供が喜びそうな料理を作ってお祝い。 まずは、子供シャンパンを用意。 これがあるだけで、かなりテンションが上がるようなので、欠かせない。 あとは、クリスマスケーキ。 今年は、チーズスフレを、とのリクエストがあったので焼き、 生クリームをぬ...

 

Dec 24, 2017

豚肉と鶏肉のオーブン焼きの煮込み

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年末に家をしばらく空ける予定なので、昨夜は冷蔵庫の整理を。 先日作った、豚塊肉のオーブン焼き と、ローストチキンモロッコ風が冷蔵庫にあったので、 カブや人参、ハーブなどと一緒に、 2つの料理をトマトペーストでコトコトと煮込んでみた。 すると… ものすごく美味しくて驚い...

 

Dec 23, 2017

冬至には、かぼちゃ料理を2品

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昨日は、一年で夜が最も長い日、冬至。 冬至には、毎年かぼちゃ料理を食べ、ゆず湯に浸かっている。 昨夜も例年通り。 かぼちゃをどんな料理にしようかと、ムスコにそれとなく聞いてみると、 レーズンとくるみのサラダとグラタンがいいというので、2品作ることにした。 サラダ...

 

Dec 22, 2017

【リクエストレッスンのご案内】2018年2月:タイ風鶏肉ときのこの土鍋ご飯など、タイ料理

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2月のリクエストレッスンは、 甘辛い醤油味の土鍋ごはんに、白身魚を一尾丸ごと蒸しあげた料理、 野菜たっぷりのスープとサラダなど、 季節の食材をふんだんに取り入れた、タイ料理! 土鍋ごはんは、今までやったメニューのなかで、 人気の高かった料理のひとつ。 魚料理もサラダも、身体が...

 

Dec 22, 2017

【レッスンのご案内】2018年2月:スンドゥブなど、人気の韓国料理

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寒い季節になると、身体がぽかぽかと温まる汁物が恋しくなりますね。 2月は、韓国の人気の汁物、スンドゥブチゲをはじめ、 海鮮チヂミ、3種のナムルなど、人気の韓国料理をずらりとお教えします! < 料理内容 > ・スンドゥブチゲ(豆腐のチゲ) ・海鮮チヂミ(ジョン) ...

 

Dec 22, 2017

【2018年2月:最新レッスン残席状況】スンドゥブなど、人気の韓国料理

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< 開催日:残席状況 > ・2月10日(土) 残席あり ・2月17日(土) 満席 ・2月22日(木) 残席あり ・2月24日(土) 満席 ・2月27日(火) 残席あり < 料理内容 > ・スンドゥブチゲ(豆腐のチゲ) ・海鮮チヂミ(ジョン) ...

 

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