日々の暮らし
Mar 30, 2018

夏野菜を使った、料理撮影

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今日は、雑誌の仕事で、 夏野菜を使った料理の撮影。 料理数が20品弱だったので、朝から一気に撮影。 ときどき、わっはっは!とオナカを抱えて笑い、 でも、手は動かし、ときに鼻息荒く。 皆さんの温かいお人柄に助けられた、楽しい撮影でした。 撮影が終わったあとの会話も、ほんわか...

 

Mar 29, 2018

日常の夕飯 ~カジキマグロとピーマンのタンドリー風~

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今夜も、試作を兼ねた夕飯。 ピーマンとなすの料理が並ぶ。 文句も言わずに食べてくれるムスコに、心から感謝。 昨晩のおかずは、 カジキマグロとピーマンのタンドリー風 タイ風なすのバジル炒めごはん ピーマンと長ねぎの中華和え ピーマンとツナのマリネ 大豆とベーコンのトマト...

 

Mar 28, 2018

日常の夕飯 ~なすのフリッターなど~

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汗ばむくらいの暖かさになりましたね。 この陽気で、桜は満開。 散りはじめている桜も、ちらほら。 わが家のベランダにある、ブルーベリーの花もそろそろ満開。 ぷっくりと膨らんできた。 ブルーベリーの花は、鐘のような形の白い花。 スズランやスズラン水仙の花によく似ている。 ...

 

Mar 27, 2018

日常の夕飯 ~ピーマンのドルマ(肉詰め)など~

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先週から、ムスコの小学校は春休みに入り、 お弁当の日々が続いている。 ムスコのお弁当を作り始めて数年間は、 お弁当作りって、どこか構えてしまう?ところがあったのだが、 数年前からは、味、色、食感のバランスをちょこっと頭に入れながら、 お弁当作りを楽しんでいる。 小さな箱のなかは、...

 

Mar 26, 2018

日常の夕飯 ~ホタテの稚貝の酒蒸しなど~

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スーパーでホタテの稚貝(赤ちゃん)を見つけ、即購入。 稚貝は、良心的な価格で、量を食べられる貝。 貝好きとしては、目にすると、思わず微笑んでしまう。いしし、とね。 昨晩は酒蒸しにして、わしわし(ガツガツといった表現のほうが合っているような…) と食べた。 食べだしたら、止ま...

 

Mar 24, 2018

日常の夕飯 ~チーズタッカルビなど~

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昨晩も、試作の料理が食卓に並ぶ。 今回は辛い料理、という雑誌の企画なので、身体が火照る料理ばかり。 身体がほっとする料理もほしいよね、 と思い、辛くない料理も並べた(といっても余りものばかりだけれど;)。 昨晩のおかずは、 チーズタッカルビ ピーマンとなすのシュウマイ ピ...

 

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