日々の暮らし
Oct 19, 2018
昨日は、ティファールの電気圧力鍋「クックフォーミー エクスプレス」
のイベントに呼ばれ、実際に鍋を使って調理してみた。
「クックフォーミー エクスプレス」 には、
150のレシピが内蔵されていて、指示通りに材料を鍋に入れていけば
あっというまに料理が出来上がるという、ほったらかし家電。
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Oct 19, 2018
スーパーで、新物のしらすを発見！
見れば、静岡県の吉田港産。
なんと、この地は、しらす漁を行う親戚が船を持つ地！
なんだかとても親しみが湧いて、
しらすがはいったパックをしばらく手にしたあと、カゴに入れた。
吉田港産というのは、東京ではめったに、
いや、いままで目にしたことがないかもしれ...
Oct 17, 2018
11月のリクエストレッスンも、
通常レッスンと同じく、パーティーを意識した料理の数々を。
ドドーン！と見映えがする豚肉の塩釜焼きに、
前菜として最適な、フムス（ひよこ豆のペースト）や焼きなすのペーストなども。
＜ 料理内容 ＞
・フムス（ひよこ豆のペースト）
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Oct 17, 2018
これからは、パーティーシーズン。
ひとが集まる機会が多いですよね。
11月は、季節の食材をふんだんに使ったイタリアンをお教えします！
おもてなしにも向くように、華やかな見た目（盛りつけ）に仕上げますよ。
そして、ご案内した料理以外にも、
季節のアンティパストが登場するかも。
これは、...
Oct 17, 2018
＜ 開催日 ＞
11月10日（土） 満席
11月17日（土） 空席あり
11月24日（土） 満席
11月27日（火） 空席あり
11月29日（木） 空席あり
＜ 料理内容 ＞
・じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース
・イタリア風鶏肉の具沢...
Oct 17, 2018
豚肉の薄切り肉や切り落とし肉は、家庭のお助け食材として
筆頭に挙げられる。
薄いから火が通りやすくて時短になるし、
食べるときは、かみ切りやすい。
お弁当にも常連の、使いやすさバツグンの頼れる食材だ。
わが家でも、安く売られているときにとりあえず買っておいて、
短時間で調理したい...
