日々の暮らし
Mar 9, 2020
先月から開催している手造り味噌レッスンでは、
軽食の最後に、
静岡は島田市の清水屋さんの和菓子、
「黒大奴（くろやっこ）」をお出ししています。
この黒大奴、
なめらかで上品な味わいのこし餡（あんこ玉）を
艶やかな羊羹が包み込んでいます。
しかも、羊羹は昆布いり。...
Mar 9, 2020
建設会社の季刊誌で、帆立貝を取り上げました。
ホタテ貝の歴史などを綴ったテキストを担当し、
ホタテ貝を使ったレシピ（ホタテとたっぷり野菜のカレークリームスープ）
も紹介しています！
帆立貝は、縄文時代から食されている食材。
高たんぱく低カロリーで
疲労回復などに役立つアミ...
Mar 8, 2020
器に助けられた、昨晩。
いつもは、料理を作ったら、
大皿にボンっ！と盛りつけて出しているのを、
鉄皿やら小皿に盛りつけてみた。
すると、
「おっ、今日は豪華だね！」とムスコ。
実は、冷蔵庫や冷凍庫にある食材を一掃する食事だったのだけど…
とはさすがに言えず、
咄嗟に言葉を呑ん...
Mar 8, 2020
しとしと雨の日曜日。
午前中は、和菓子などの試作を。
むむむ…
気になったところがあるから、
作り直そうっと。
午後は、DVDを。
ハラハラドキドキ。
最近、DVDを借りてきては、
映画をよく観ているわが家。...
Mar 7, 2020
このところ、試作をちょこちょこと。
作ったものの一部は、
ちょっと焼き色が強すぎてしまった…（ご愛敬？！）
味も少し変えて、また作り直さねば。
ひじきとツナの炊き込みご飯。
長芋のすりおろしあんかけ
鶏のモツ煮。
これは、おまけ。
よく...
Mar 7, 2020
今週は、1日が過ぎるのが本当に早く感じられる。
試作やパソコン作業をしながら、
時折、家の用事がパラパラとはいってきて、
気づいたら、もう夕方。
あっ、もう1日が終わってしまう…
この繰り返し。
効率よく、ささっと動いているつもりなのにな。
午前と午後に、子供とおしゃべりを楽し...
