日々の暮らし
Dec 30, 2020
今月のレッスンのデザートは、
レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソースかけを。
レアヨーグルトケーキは、
ふんわり＆さっぱりとした味わいを楽しめるようにしました。
ソースは、フレッシュな苺を使って、
電子レンジで簡単に仕上がるものに。
今月のレッスン内容は、ジョージア...
Dec 28, 2020
今年のクリスマスディナーは、25日の夜に楽しんだ。
当日は、夕方から翌日のレッスンの仕込みをしたり
デザートを作ったりしたので、
クリスマスディナーは少し慌ただしく作ることになるかな、
と思っていたのだけれど、
実際は、予想をはるかに上回るほどのドタバタ劇となった。
レッスンの仕込み...
Dec 28, 2020
気づけば、もう年末。
クリスマスも、“えっ、もうクリスマスーー？！”
叫びたくなるくらいだった。
年々、1年が早く感じられるのだけど、
今年は、特に早く感じられるような…
毎年恒例のクリスマスケーキ。
今年は、テレビをふと眺めていたら
簡単にできそうなケーキが紹介されていたので、
...
Dec 24, 2020
気づけば、昨夜はクリスマスイヴの前日。
クリスマスは、子供がいつもとは違う料理が食卓に並ぶのを期待しているので、
買い物に行って、食材を買う。
だから、少しでも冷蔵庫をすっきりさせておこうと思って、
昨夜は食材を使い切った。
ほうれん草とスナップえんどう、ピーマンの
中華...
Dec 22, 2020
つい先日、夕方帰宅すると、
玄関のドアノブに大きな袋がかかっていた。
なかを見ると、春菊やら大根やらカリフラワー、ブロッコリー、
人参などたくさんの野菜がはいっていた。
わぁっ！！
喜びがおさえきれず、口からもれた。
野菜作りを楽しんでいらっしゃる
ご近所さんからだった。
...
Dec 22, 2020
先日、スーパーでまぐろのあらを見つけた。
見れば、肉厚の立派なあら。
（こういうものは、すぐ目にとまる）
これは、煮込んだらプリっとした食感も楽しめて
おいしそう！
早速買って、あら煮にした。
適当な大きさに切ったあらは、
塩をふり、しばらくおいたら洗い流し、
...
