日々の暮らし
Jul 30, 2026
スリランカ料理のケールのマッルンに続いて、
ケールともち麦のサラダも作った。
わが家では、ケールをサラダにして食べることがよくあるのだけど、
合わせる食材としては、
クスクスやブルグルを入れることが多いのだが、
今回はもち麦を入れてみた。
ぷちぷち、もちもちとした...
Jul 30, 2026
近頃、近所の農産物産直売所で
ケールを見かける。
ケールというと、
青汁に使用する苦いイメージがあるけれど、
近年では苦味をおさえた品種も出回るようになり、
ケールを見かけると、手にとるようになった。
先日購入したケールが
こちら。
このケールを使って
スリラン...
Jul 29, 2026
先日、友人とジョージア＆ロシア料理店を訪れた。
前菜の盛り合わせから始まり、
ボルシチ（ビーツ入りスープ）
ペリメニ（ロシアの餃子）
ハチャプリ アジャルリ
（トルコに近いジョージア西部アジャリアのチーズパン半熟卵入り）
ジョ...
Jul 29, 2026
7月のとある週の
高校生男子のお弁当はこんな感じでした。
暑くなると、朝は特に揚げものをしたくなくなって
金曜日の揚げ物弁当は変更してばかり～ 笑）
月曜日：鶏の味噌ヨーグルト焼き弁当
火曜日：味ごはんの日：ジャンバラヤ（白米と半々だけど💦）＆ハ...
Jul 27, 2026
今年も、9月はきっとまだまだ暑いですよね。
そんな暑さを吹き飛ばすべく？、9月のレッスンは
地中海に面する国、ギリシャの料理を
現地に思いを馳せながら、ワインを片手に味わってみませんか。
夏野菜をたっぷり使ったギリシャ料理をご紹介いたします！
＜ 料理内容 ＞
よ...
Jul 27, 2026
＜ 開催日 ＞
9月12日（土） 残席あり（残2）
9月19日（土） 残席あり（残4）
9月22日（火） 残席あり（残5）
9月24日（木） 残席あり（残4）
9月26日（土） 残席あり（残4）
＜ 料理内容 ＞
よっぱらい豚肉の煮込み
野菜のケフ...
