日々の暮らし
Apr 6, 2018
昨日は、ムスコの希望で、鎌倉の大仏を拝観するために
朝早くから出かけた。
自宅から約2時間。
大仏がある高徳院の最寄り駅に着くと、
目的地に向かう道中には、和紙のお店や乾物屋さんなどが点在し、
誘惑がたくさん。
あっちをきょろきょろ、こっちをきょろきょろ。
なかなか高徳...
Apr 4, 2018
昨日の夕飯は、いただいた「はねにんにく」を主役にした食卓。
葉と根が食べられる、はねにんにくにオリーブオイルをかけ、
ホイル焼きにした。
はねにんにくから作ったオイル、はねにんにくオイルも堪能すべく、
ゆでタコを切ったり、ブロッコリーやれんこんなどを蒸し煮にしたり。
これをお皿に盛...
Apr 4, 2018
佐賀県産の「はねにんにく」をいただいた。
実は、はねにんにくという名を初めて耳にし、目にしたワタシ。
もじゃもじゃとした根、青々とした辛そうな葉がひょっこり。
はねにんにくとやらを目にしたとき、一瞬、ぎょっとした。
は（葉）ね（根）にんにくとは、
なんでも、発根発芽した状態...
Apr 3, 2018
日中は初夏のような陽気の今日この頃。
味覚も春を通り越して、初夏に向かっている？！
昨日、スーパーに行くと、
一年中とれるけれど、夏にぐっとおいしさが増す鯵に目がいき、手にとった。
見れば、大ぶりの鯵。
これは少し火を通そうか。
と、昨晩は、鯵をたたいて味をつけ、海苔で巻いて軽く...
Apr 2, 2018
昨晩の夕飯は、10分くらいで作らなくてはならなかった。
さて、どうしよう…
冷蔵庫には、撮影時に余った食材が少しずつ残っている。
こんなときは、やっぱり鍋だな！
ということで、肉や魚、野菜などいろいろな食材を入れられる寄せ鍋にした。
しょうゆベースの味つけにし、食べるときにゆず...
Apr 1, 2018
今日のお昼は、オムライス。
休日のお昼は、
たいていラーメンや焼きそば、米麺などの麺料理や
お好み焼き、チャーハンといった簡単料理に、
スープなどの汁物、というパターンが多い。
あとは、さくっと外食、ということも。
オムライスのご飯を炒めるときも、かけるソースにも、
ケ...
