日々の暮らし
Apr 2, 2021

そら豆と切り昆布の炊きこみごはん

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鮮やかな色合いと ぷっくりとした形がなんとも愛らしいそら豆。 子供が小さいころは、 「そら豆くんのベッド」という絵本が好きで よくこの絵本の読み聞かせをしたり、 立体のしかけ絵本まで買って遊んでいたこともあるからか、 そら豆を見ると、つい頬の筋肉が緩んでしまう。 そら豆が出まわ...

 

Apr 2, 2021

ビーツと卵のサラダ

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最近、ビーツをよく見かける。 ビーツは、根菜の一種。 ロシア周辺国で食されているボルシチに使われているので、 知っているかたも多いのでは。 ビーツはビーツでも、近頃は、 加熱処理をし、真空状態にしたものをスーパーで目にする。 実はこれ、すごく使いやすいから、おすすめ! 生のビー...

 

Mar 31, 2021

【レッスンのご案内】2021年5月:辛くてサッパリ!おうちで気軽に楽しめる中南米料理

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おうち時間を楽しんでいますか? 5月は、木々が芽吹き、 じわりじわりと強くなる陽光がまぶしい時期。 身体が元気に!&スカっとする料理を食べて、 気分をスッキリさせませんか。 5月のレッスンは、ピリっと辛くてさっぱり! 食べごたえも十分な中南米料理をご紹介します。 メイン...

 

Mar 31, 2021

【2021年5月:最新レッスン残席状況】辛くてサッパリ!おうちで気軽に楽しめる中南米料理

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< 開催日 > 5月8日(土) 満席 5月15日(土) 満席(キャンセル待ちあり) 5月22日(土) 満席(キャンセル待ちあり) 5月25日(火) 満席 5月27日(土) 残席あり(残1席) < 料理内容 > ・メキシコ風アルボンディガス(ミートボー...

 

Mar 30, 2021

日常の夕飯 ~豚肉と春キャベツの野沢菜梅蒸しなど~

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とんがり頭に、思わずほっこり。 春キャベツが出はじめましたね。 春キャベツは、やわらかくて甘みがあり、 みずみずしい。 なかまで鮮やかな色をしているので 料理を引き立ててくれますね。 昨晩は、春キャベツをたっぷりつかって 蒸しものを1品作った。 昨晩の夕飯は、 ...

 

Mar 30, 2021

たけのこご飯

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竹の旬がやってきた。 筍。 あらためて… だけれど、筍は、竹の旬と書くのよね。 スーパーでたけのこを見かけるようになったので、 早速買ってみる。 生のたけのこって、年に一度は食べたくなるのよね。 たけのこを米ぬかとともに 長時間茹でる。 皮をむいて、食べやす...

 

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