日々の暮らし
Oct 4, 2021
全国の図書館などに配布される酪農専門のフリーマガジン
「ミルククラブ」の秋号が発行されました。
今号は、鮭やきのこなど
秋の食材をとりいれた料理を紹介しています。
簡単なレシピを！
との依頼がありましたので、
どれも手軽に作れる料理にしました。
「作って！わたし...
Oct 4, 2021
今日は、月曜日。
お肉がメインのお弁当の日なので、
ハンバーグ弁当にした。
ハンバーグ
春菊のスクランブルエッグ
エビとブロッコリーのカレー風味サラダ
人参ときゅうりのサラダ
バターライス
果物（りんご、マスカット）
… … …
お弁当には卵料理をよくい...
Oct 4, 2021
10月に入って、
食品の値上げの動きが広がっていますね。
小麦粉やコーヒーなどの価格が上がったと思ったら、
今後は食用油などもそれに続く予定。
野菜の価格も高騰しているし、
家計に負担が…
うぅ…
とまぁ、嘆いていても状況は変わらない！
ならばと、週末に冷蔵庫のなかや
...
Oct 1, 2021
気づけば、季節は秋。
5月からレッスンの開催を見合わせていましたが、
医療提供体制の逼迫に対する懸念も概ね払拭された、とのことで、
10月からレッスンを再開することにいたします。
しかしながら、
今後も感染が再拡大する可能性もありますので
当教室では、引き続き感染対策は念には...
Oct 1, 2021
昨夜、ムスコがある料理を口にいれたあと、
目を瞑って、「うーん…」
と唸っていた。
はて？
「どうしたの？」
と尋ねると、
「おいしさをかみしめていたんだよ」と。
な、なんと嬉しいことを言ってくれるではないか。
（実は、こんな言葉はめったに聞けない）
確かに、昨夜作ったとあ...
Sep 30, 2021
牛すね肉が良心的な価格で売られていると、
買わなきゃ！センサーが即座に働き、
つい手にとってしまう。
牛すね肉って、ワタシが行くスーパーでは
時々しか見かけないんですよね。
だからというのもあるのだけれど、
牛すね肉は、煮込むと固くなりにくくてパサつかず、
ソースに旨味も出るうえ、...
