日々の暮らし
Dec 28, 2018

日常の夕飯 ~やりいかフライ&豚薄切り肉団子の唐揚げなど~

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昨夜は、とっても楽しい食卓だった。 というのも、わが家に深谷ねぎが届き、 深谷ねぎのオーブン焼き談義に花が咲いたから。 長ねぎのオーブン焼きは、これからわが家の食卓には 度々登場しそうだ。 昨晩の夕飯は、 深谷ねぎのオーブン焼き 炒った銀杏 長ねぎの緑色の部分のじ...

 

Dec 28, 2018

わが家の定番になった、深谷ねぎ料理

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ありがたいことに、深谷市在住のかたが 深谷ねぎをたくさん送ってくださった。 段ボールを開けると、 泥の化粧をほどこした白い肌がぱっと目にはいり、 目線を上げると、艶やかで、柔らかそうな 緑色の部分も目に飛びこんできた。 わっ! 思わず歓声を上げてしまったほど、ねぎがいき...

 

Dec 27, 2018

日常の夕飯 ~鶏肉のカレーなど~

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20歳くらいの頃、 新宿にある新宿中村屋のチキンカレーを初めて食べた。 さらりとしたルー。 適度に効いた辛味。スパイスのバランス。 どれもが新鮮で、 このカレーが昭和2年から提供されていることに、ただただ驚いた。 その後は、様々なカレーやさんやインド料理店でカレーを食べるようになった...

 

Dec 26, 2018

日常の夕飯 ~ホタテのソテーのせサラダなど~

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年の瀬も押し迫ってきた。 スーパーの売り場を見ると、 クリスマスが終わった途端に、おせちの材料がずらりと並んでいる。 れんこんやたけのこなども高くなってきた。 むむむ… まっ、しかたがないか。 と思いながらも、どうにかならないものかと毎年思う。 おせちに必要な食材は、日持ちがするものな...

 

Dec 25, 2018

日常の夕飯 ~クリスマスの食卓~

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昨夜は、クリスマスイブ。 毎年、大げさなことはしないけれど、 家族に少しでもクリスマス気分を楽しんでもらおうと、 昨夜は、クリスマスカラーを取り入れた料理を並べた。 昨日は、仕事でドタバタとしていたので、 できるだけ前日までに用意をして。 メインは、家族が大好きな鶏肉のコ...

 

Dec 22, 2018

日常の夕飯 ~豚肉と小松菜のワンプレートご飯など~

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「秋明菊(シュウメイギク)は知っている?  この花の蕾を、爪でこうやってそーっと傷つけると、  綿ぼうしのようになるのよ。」 と、実際に爪を立てて見せてくれたのは、近所の花農家さん。 90歳くらいになるだろうか。 会えば、いつも何かしら話をし、 植物の話から季節の移り変わりを...

 

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