日々の暮らし
Oct 11, 2020
先日の撮影で、
羊肉を使った料理を何品か作ったのだけど、
学校から帰宅したムスコが、
撮影中にすぐにワタシのところにやってきて、
「羊の料理を作ったでしょ！食べたい！」
と、こそこそっと耳元でささやいた。
どうも、家のなかに漂う香りで、
羊肉を調理したのだと察したらしい。
わが家...
Oct 7, 2020
早くも、街中ではクリスマスケーキの予約ポスターを
見かけるようになりましたね。
11月のレッスンは、家庭で楽しむクリスマスメニューをご紹介します！
クリスマスといえば、鶏肉。
骨付きの鶏肉を食べたくなるかたが多いのではないでしょうか。
とはいえ、クリスマスディナー当日は、
なるべ...
Oct 7, 2020
＜ 開催日 ＞
11月14日（土） 満席
11月21日（土） 満席
11月24日（火） 残席あり（残1席）
11月26日（木） 満席
11月28日（土） 満席
＜ 料理内容 ＞
・骨付き鶏肉のコンフィ 焼き野菜添え
・えびのカクテル
・...
Oct 6, 2020
スーパーで、久しぶりにつぶ貝を発見。
少し離れたところから見つけたのだが、
見れば、つぶ貝は残り1パック。
まわりにお客さんは数人いた。
なくなってしまうかも…
はやる気持ちをおさえつつ、
動作はゆったりと、
そして平静をよそおって、つぶ貝にすっと近づく。
ほっ。つぶ貝を手に...
Oct 6, 2020
今日は、雑誌の企画で
ドレッシングを検証した。
昨年の夏以降から今年にかけて発売されたものばかりを。
一度に数十種類のドレッシングを味わう機会はそうないので、
今回もとても勉強になりました。
今年のトレンドもわかったりして。
おいしいドレッシングがたくさんありましたよ。
...
Oct 5, 2020
近頃、定期的に、
ポテトサラダが食べたくなる。
昔は、じゃがいもを食べると、オナカにたまるので、
多種類のおかずを食べたいワタシは、
あまり欲しなかったのだが、
ここのところ、じゃがいもが無性に恋しくなる。
なぜだろう…
と考えても、わからない。
ただ、しっとりしていながらも...
