日々の暮らし
Feb 28, 2019
平日の朝ごはんは、ご飯にお味噌汁がお決まり。
であるから、おかずはご飯に合うものが並ぶ。
焼き魚であったり、漬物であったり。
ムスコは煮魚が好きなので、
ときどき朝ごはんに出すのだけど、
骨が多い魚を煮つけると、食べるのに時間がかかって
出かけるのにドタバタする。
いろいろと面倒な...
Feb 27, 2019
昨晩は、カキフライにすると決めていた。
本当は、一昨日の夜、カキフライにしようと思ってカキを買ってきたのだけど、
時間がなくなり、断念。
だから、昨晩は絶対にカキフライにするゾ！と決めたのだ。
…おっと、いけない。
カキフライのことになると、どうもチカラがはいってしまう。
なにせ、大...
Feb 26, 2019
最近、朝はものすごく冷え込むことが少なくなったので、
目覚めてから、布団でモソモソすることが減った。
ぬくぬくとした布団のなかで5分間、いや10分間、
“ 今日は起きたら、あれをして、これをして… ”
と考えるのが、冬の朝のひとこまだ。
寒さが厳しい朝は、考えているうちに二度寝をし...
Feb 23, 2019
スーパーで青柳（あおやぎ）を見かけた。
センサーがピピッ！
貝好きとしては、反応せずにはいられない。
しかも、鮮度は悪くなさそうなのに、半額ときている。
これは買うしかないよね！
と、ひとりでうんうんと頷き（心のなかでね）、購入。
昨晩は、青柳の酒蒸しを。
昨晩の夕飯は...
Feb 23, 2019
昨日は、朝からムックの撮影だった。
撮影まで日程に余裕がなかったので、
レシピがかたまるのか、はらはらしたけれど、
なんとか終わって、ほっ。
撮影後は、試食。
ご飯を炊いて、汁物も添えて。
和気あいあいと。
...
Feb 22, 2019
昨日は、リクエストレッスンの日。
麻婆豆腐やセロリの黒酢和え、台湾のパイナップルケーキなど、
中国系の料理を。
今回、参加人数が減ってしまったのだけど
そのぶん、さまざまな質問にお答えすることができ、
よりアットホームな雰囲気のレッスンとなりました。
デザ...
