日々の暮らし
Jan 7, 2020

日常の夕飯 ~鶏唐揚げのねぎソースかけなど~

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お休み気分がすっかり抜け、やることが山積みになって 頭をかかえた先日の日曜日。 いろいろと整理をして、昨日から仕事はじめ。 仕事をいただけるのは、本当にありがたいこと。 多くのご縁に感謝です。 ひとつひとつ、コツコツと。 今年も自分なりに丁寧な仕事をしていこうと。 そのなかで、自ら...

 

Jan 6, 2020

シャトレーゼの安くておいしいもの、見つけました!

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現在発売中の女性誌「LDK」2月号で 自社工場で作ったスイーツを全国の店舗で販売している「シャトレーゼ」 の商品のなかから、 安くて、おいしいものを見つけました! 今回も、たくさん食べたからこそ、発見が! シャトレーゼの無濾過、非加熱のワインには、 いやはや驚きました。...

 

Jan 6, 2020

静岡の料理

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年末年始は、恒例の帰省。 今年は喪中なので、おせちは作らなかったのだが、 親戚との集まりでは、おでんを大量に作った。 ( こんにゃくは、毎年手作り ) (今回写真を撮り忘れてしまったので、昨年の写真を。毎年こんな感じ。) 豚のガツとモツ入りで、 静岡中部地方のおでんには、みそ...

 

Jan 6, 2020

本年もよろしくお願いいたします!

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遅ればせながら… 令和2年、新しい年がはじまりました。 (昨年秋、身内に不幸がありましたので、  新年のご挨拶は差し控えさせていただきます…)   …  …  … 現在の地で料理教室をはじめて7年が経ちました。 あれよあれよいう間に、7年も。 ここで少し立ち止まって、見直してみ...

 

Dec 30, 2019

親戚一同が集まるお餅つきに参加!

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帰省し、かれこれ40年くらいは続いている、 毎年恒例のお餅つきに参加。 近くに住む親戚が40名ほど集まり、ワイワイと。 子供たちが薪を割って、もち米を蒸して、 蒸し上がったもち米を杵と臼でつく。 お餅がつきあがったら、女性がお餅を丸めたり のし餅にしたり。...

 

Dec 28, 2019

【レッスンのご案内】2020年2月:ポルトガルの鍋料理

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寒い季節の到来ですね。 こうも寒いと、やっぱり鍋料理でしょう! と、度々鍋料理にすることはありませんか。 わが家もそう。 洗いものは少ないし、作る手間も省ける。 この季節は、鍋料理に助けられますよね。 鍋料理もある程度レパートリーがないと、飽きてしまう。 ということで、 ...

 

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