日々の暮らし
Oct 7, 2021

えびときゅうりのサンドイッチ弁当

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今日は、木曜日なので お楽しみ弁当の日。 えびときゅうり&ブルーベリークリームチーズ の2種のサンドイッチ弁当にした。 えびときゅうりのサンドイッチ ブルーベリージャム&クリームチーズのサンドイッチ クミン風味のミートボール ピクルス 塩ゆでしたブロッコリー、人参、カ...

 

Oct 6, 2021

読売新聞の連載:世界の料理レシピ⑦

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讀賣新聞の連載、第7回目は、 メキシコの「サケのサルサ蒸し」を紹介しました。 メキシコでなくてはならないソースといえば、 「サルサ・メヒカーナ」。 このサルサ・メヒカーナをいまが旬の秋サケと合わせた メキシカンスタイルの1品です。 電子レンジでもできるのですが、 今...

 

Oct 6, 2021

ヤンニョムチキン弁当

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今日は、水曜日。 のっけ弁の日。 ヤンニョムチキン弁当にした。 鶏むね肉でヤンニョムチキン ナスのソテー 錦糸卵 大根の間引き菜の和えもの 果物(りんご、柿、ドライプルーン)  …  …  … 昨夜、翌日のお弁当に鶏むね肉を入れる予定なのだけど、 生姜焼き風の...

 

Oct 6, 2021

日常の夕飯 ~ラム肉とナスのトマト煮込みなど~

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久しぶりに、食べごたえのある羊肉が食べたくなって、 ラム肉を買う。 薄切り肉やラムチョップではなく、 角切りのラム肉を。 昨晩の夕飯は、 ラム肉とナスのトマト煮込み エビとアボカドのサラダ 大根の間引き菜の和え物 バターライス キャベツとツナのスープ ラム肉の...

 

Oct 5, 2021

青菜と昆布の混ぜご飯弁当

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今日は、火曜日。 ご飯に味がついたお弁当の日。 青菜の塩昆布炒めをご飯に混ぜこんだ お弁当にした。 青菜(小松菜)と昆布の混ぜご飯 鯵のかば焼き 長芋の照り焼き ピーマンと人参の桜えび炒め 大根の梅しそふりかけ酢和え 果物(なし、柿)  …  …  … 昨晩...

 

Oct 5, 2021

1週間のお弁当の献立⑬

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先週、先々週と連休が続いたので お弁当が途切れ途切れになってしまったけれど 2週でつなぎ合わせた1週間分のお弁当を。 (曜日と内容が異なっていることがありますが…;) 月曜日:お肉がメインの日は、タンドリーチキン弁当 月曜日はもうひとつ。焼肉弁当 火曜...

 

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