日々の暮らし
Jan 15, 2020

ムック本の撮影

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昨日今日と、終日撮影。 撮影前がドタバタだったので、 終わってほっとひと息。 明日、レシピを送らなくては… ひとまず、今晩は泡を飲むゾ!...

 

Jan 14, 2020

初釜

Shanabiramochi
茶道の今年初のお茶事、初釜に参加した。 毎月のお稽古も楽しみにしているのだけれど、 年に一度の初釜は、特別。心待ちにしている行事。 初めて初釜に参加したときは、日本人でよかった… とさえ思えたほど、印象的だったことを覚えている。 ( 主菓子には、味噌餡と甘く煮たごぼうを合わ...

 

Jan 11, 2020

【レッスンの様子】2020年1月:肉包(肉まん)などの中国料理

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今年初のレッスンが終了! 今月のレッスンは、肉包(肉まん)などの中国料理を。 いつも、どの料理も一番よい状態で食べていただきたいので、 作る手順をあれこれと考えるのだけど、 今日は、肉まんの生地を発酵させたりとちょっとドタバタし、 食べていただく時間が少し押してしまった… ...

 

Jan 10, 2020

のどをいたわってくれる、ホットドリンクをご紹介!

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このブログでもたびたび登場する、 全国の個人薬局に置かれている季刊誌「KIYORA」。 こちらの春号が発行されました。 今回は、“ のどをいたわるレシピ ” とのお題でしたので、 豆乳ラテ ゆず風味 をご紹介しました。 ここのところ、毎回クマ笹パウダーをいれた...

 

Jan 8, 2020

れんこん饅頭のあんかけ

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さすがは1月。 なにやら、急に寒くなってきましたね。 昨日は、夕方にぞくぞくっとしたので、 体が温まるものを作ろう、 それも簡単なものを。 と思い、冷蔵庫と相談して、 れんこん饅頭のあんかけを作ることにした。 それも、電子レンジで。 れんこんの皮をむき、すりおろす。 ...

 

Jan 7, 2020

七草粥

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1月7日の朝は、七草粥を。 今年のわが家の七草粥は、だし汁と塩、ほんの少しの醤油、五穀を入れて コトコトと。 いままでは、冷蔵庫にある青菜などを数種類いれて(7種類ないときもあった) 七草粥を作っていたのだけど、 ここ数年は、子供が春の七草に興味があるので、 毎年...

 

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