日々の暮らし
Jan 5, 2019
遅ればせながら…
明けましておめでとうございます。
昨年、レッスンに参加してくださった皆さま、
当ブログをご覧いただいた皆さまには
心より感謝申し上げます。
とても励みになりました。
昨年は、作りやすく、たびたび口にしても飽きない、
また食材を無駄にしない料理を心掛け、
レッ...
Dec 29, 2018
しばらく家を空けるので、
冷蔵庫の中の食材を減らさなくては…！
と、昨夜はあれやこれやと食材を消費した。
まだ使いきってしまわないといけないものがあるから、
お昼ご飯で消費しなくては…
昨晩の夕飯は、
鶏手羽元と大根の煮物
菊芋とピーマンのきんぴら
菊芋チップス
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Dec 29, 2018
無農薬の菊芋（キクイモ）をいただいた。
菊芋は、血糖値の上昇を緩やかにしたり
中性脂肪を下げるなど、健康維持の働きが期待できるので、
最近脚光をあびているようですね。
実は、菊芋を食べるのは2回め。
つい先日、近所のスーパーで見かけて興味がわき、
初めて調理した以来。
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Dec 28, 2018
2月のリクエストレッスンは、
通常のレッスン同様、身体がぽかぽかと温まる料理を。
辛い＆しびれる麻婆豆腐や
大人気の台湾のパイナップルケーキなどの中国料理。
4年前に開催した、人気のレッスンです。
ご興味のあるかたはぜひ！
＜ 料理内容 ＞
・麻婆豆腐
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Dec 28, 2018
寒～い季節は、身体がぽかぽかと温まる鍋料理が恋しくなるもの。
2月は、モロッコの鍋、タジンをご紹介します！
ラム肉と野菜をスパイス入りのトマトベースの味で
コトコトと煮込んだタジンは、食べれば身体がほっかほか。
ほか、モロッコならではのスパイス使いで仕上げた料理の数々をお教えします。...
Dec 28, 2018
＜ 開催日 ＞
2月9日（土） 残席あり
2月16日（土） 満席
2月23日（土） 満席
2月26日（火） 残席あり
2月28日（木） 残席あり
＜ 料理内容 ＞
・羊肉と野菜のタジン
・モロッコ風マグロのサラダ
・レンズ豆とクミンのスー...
