日々の暮らし
Apr 14, 2020

アボカドとハム、ゴルゴンゾーラのピッツァ

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ずっと、久しぶりに作りたい!とムスコに言われ、 やっと材料を揃えたので、 昨日はピッツァを作った(作ってもらった)。 アボカドとハム、ゴルゴンゾーラのピッツァは、 わが家の大好物。 黒こしょうをガリっと挽いて。...

 

Apr 13, 2020

料理リレー 

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新型コロナウイルスの感染が拡大し、 家にいる時間が長くなった昨今。 どんなに状況が変わっても、 毎日ごはんの時間はやってきます。 少しでも、毎日のごはん作りのお手伝いができたら… との思いから、以下の企画に参加いたしました。  … … … 料理家の脇雅世先生が発起人となってスタ...

 

Apr 13, 2020

卵の殻がとけて、卵がボールのようになった!

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こうも外出自粛期間が長いと、 小学生のムスコは、家のなかでウズウズ。 本を読んだり、テレビを観たり、 ゲームをしたり、宿題をしたり、 けん玉をしたり。 やることはいろいろとあるけれど、 繰り返しやっていると、 どうも飽きてくるらしい。 (そりゃそうだよね) そこで、ムスコは...

 

Apr 11, 2020

ホタルイカの天ぷら

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ホタルイカがおいしい季節ですね。 ホタルイカは、大好物。 気づけば、この時期は週に2日は食べている気がする。 嬉しいことに、 つい先日、友人が大粒のホタルイカをたくさん送ってくれた。 ありがたい。 まずは、わさびやしょうが醤油で食べ、 パスタにもした。 それから、天ぷらにも。...

 

Apr 11, 2020

キャベツ(春キャベツ)の使い切りレシピ②

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キャベツの使い切りレシピの第1弾に続いて、 今回は、第2弾を。 第1弾ではレッスンでお教えした料理を紹介しましたが、 第2弾では、わが家の食卓に上ったキャベツ料理(一部になりますが…) を紹介しますね。 キャベツのグリル 桜えびとアンチョビのソース キャベツを放射線状に切...

 

Apr 10, 2020

キャベツ(春キャベツ)の使い切りレシピ①

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新型コロナウイルスの影響から、 そう度々はスーパーに行けない今日この頃。 そうなると、日持ちがする野菜を買って、 やりくりするしかないですよね。 かくいうワタシも、 日持ちがして調理しやすい野菜を数種類買って、 朝昼晩と、使いまわしています! そんな懐が深い野菜のなかで、 ま...

 

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