Apr 2, 2020
冊子の撮影
今日は、企業の冊子の撮影でした。 珍しく、料理撮影ではなく(とはいえ、料理写真は少しありましたけれど)、 ワタシの暮らしぶりにスポットをあてたページの撮影とのこと。 ウチで、ワタシでいいのかしら… なんて思いながら、お話させていただいたのですが、 話はじめたら長くなってしまい、...
Apr 2, 2020
豚肉とナスのピリ辛アーモンド炒め
最近、お菓子の試作をしているのだけど、 ナッツ類をよく使うので、 ナッツを入れている引き出しを開けることが多い。 開けたついでに、引き出しの中身をチェックする。 …おっと! アーモンド(乾煎り)の賞味期限が迫っていた。 あぶないあぶない。 昨晩、アーモンドを早速夕飯のおかず作りに使...
Mar 31, 2020
4月の「春のイタリアン」レッスンは延期いたします
連日、新型コロナウイルス感染症のニュースが流れる昨今。 皆さま、体調など崩されてはいませんか。 4月のレッスンですが、 新型コロナウイルス感染症の感染拡大が続いており、 都内でも日々感染者数が増えています。 皆さまの健康を第一に考え、 また、先が見えない状況ということもあ...
Mar 31, 2020
日常の夕飯 ~思いつきで、手巻き寿司!など~
最近、試作やら事務仕事に追われている。 途中、スーパーに行って夕飯のおかずを買うも、 夕飯を作る気がしなく、 運よく、スーパーでおいしそうな生まぐろと生ホタテを見つけたので、 夕飯は、簡単にお刺身にしようか、 と決める。 家に帰り、仕事の続きをし、ひと段落したので 夕飯を作り出した...
Mar 30, 2020
日常の夕飯 ~カレーのお供は、ライタ(ヨーグルトサラダ)など~
家にずっといると、朝昼晩。 あっというまに、ゴハンの時間がやってくる気がする。 だから、できるだけ、 キッチンに立ったついでに、 次の食事の下ごしらえを少ししておくことにしている。 夜はカレーにしようと思っていたので、 朝に少し下ごしらえをして、 圧力鍋で煮ておいたら、 夕飯はあ...
Mar 30, 2020
お昼は、ワンプレートご飯
わが家の周辺では、桜が満開を迎え、 いたるところで目を和ませてくれる。 でも、それもそろそろ終わり。 花は散りはじめ、新芽がちらほら。 毎年この時期は、 風にのって、ベランダに桜の花びらの贈りものが届く。 今年も届いた。 嬉しい贈りもの。 届いた日は、少し汗ばむほ...