日々の暮らし
Mar 15, 2021
かみしめると、
じんわりと甘みが広がる
ほうれん草の根元の部分が好きだ。
少しだけ残った根のかたい部分を切り、
切った断面に対して直角に十字に切りこみをいれる。
水に漬けながら、泥をしっかりと落として茹でたら、
根元の部分も食べられる。
昨晩の夕飯は、
ほ...
Mar 15, 2021
今日は、朝から企業のパッケージ撮影だった。
現場は、雑誌の撮影とは異なる雰囲気。
会社員時代に行っていた撮影を思い出した。
新鮮。
そして、心地よい緊張感。...
Mar 15, 2021
今月のレッスンは、
白いビーフストロガノフなどのロシア料理を紹介しています。
料理を召し上がっていただく際には、
皆さまの前方、左右に高さ60㎝のパーティションを置き、
感染対策を行っています。
料理内容は、
ビーツと魚介のサラダ（毛皮を着たニシンならぬイワシ...
Mar 15, 2021
早いもので、東京では
ソメイヨシノの開花が発表されましたね。
大好きなモクレンの花が見頃になったと思っていたら、
今年は、もうソメイソシノが。
昨年同様、今年は開花が早いですね。
毎年この時期は
刻一刻と時が過ぎゆく感覚があるのだけれど、
今年は、色々なことが重なったからか
本当...
Mar 9, 2021
今日は、終日雑誌の撮影だった。
自然光をつかった撮影もあったから、
太陽が顔をだしてくれて、
本当によかった。
きっと、編集者さんやカメラマンさんの日頃の行いがよかったのね（笑）
わが家のお膳が大活躍。...
Mar 7, 2021
先日、取り寄せた文旦が届いたので1、2個食べ
先週はなにかと忙しかったので、
その後は放っておき、
今日も家にこもって仕事をしていたら、
ムスコがおやつに文旦を出してくれた！
こんなにキレイに皮をむいて、
盛りつけてくれて、感動。
この盛りつけかた、いいな。...
