日常の夕飯　～豆腐入り豚肉団子 野菜巻きなど～

今年は、11月中旬になっても、
日中はあまりにも暖かい日が続いているので、
干し柿用の柿を注文するのをすっかり失念していた。

数日前、急に思い出して、
はっ！！
もう渋柿が売られていないかも…
不安がよぎったのだけど、なんとか購入できて
ほっと胸をなでおろす。

いつも購入する品種ではないけれど、
そんなことは言っていられず。

ここのところ、朝晩が冷え込むようになり、
日中もひんやりとして、
ようやく例年並みの寒さになってきたから
そろそろ干してもいいかな。
干し柿は、ある程度の寒さがないと
カビが発生してしまうのよねぇ。

さて、渋柿はいつ届くのだろうか。
う～ん、楽しみが増えたぞ。

柿とはまったく関係ないけれど…
つい先日の夕飯は、

豆腐入り豚肉団子　野菜添え
じゃがいもときゅうりの中華和え（先日の残りもの）
人参と海苔のナムル
かぼちゃの煮物（先日の残りもの）

　…　　…　　…

つい先日は、またまた冷蔵庫の中身が乏しくて
いろいろとかき集めて夕飯を作る。

少し残っていた焼き豆腐と豚ひき肉を混ぜ、
豚肉団子に。
肉団子の量が少ないので、
葉野菜をたっぷり添えた。

見た目にはボリュームがでるし、
口当たりもさっぱりとするから、
焼き豚や煮豚でも、焼き肉でも
わが家では葉野菜と香味野菜を添えて
巻いて食べることが多い。
あ、タレを添えてね。

この日は、魚醬のタレを添えて
東南アジアテイストに。