日々の暮らし
May 6, 2020
昨日は、こどもの日。
「何かやりたいことはある？」
と子供に尋ねると、
「餃子とピッツァを作りたい！」
というので、時間的に2つはムリだったので、
昨日は餃子のみを作った。
まず皮を作る。
小麦粉、塩、熱湯を合わせて、混ぜ合わせる。
5分ほどこね、ラップをして30分以...
May 5, 2020
今日、散歩をしていたら、
目にも鮮やかな紫色の藤が
目に飛びこんできた。
毎年、この光景に圧倒される。
嬉しいことに、藤棚はわが家の近所には比較的多くあるので、
あっちに行ったり、こっちに行ったりして
さまざまな藤棚を楽しんでいる。
ありがたいことに、実家から山菜が届い...
May 5, 2020
今日は5月5日。端午の節句。
4月中旬から、兜を室内に飾り、
当日の今日は、兜飾りにかしわ餅を添えた。
例年のようにかしわ餅は作れなかったのだけど、
実家から届いた新茶（初物）とともに、買ってきたかしわ餅でお祝いをした。
ゴールデンウイークは、茶摘みの時期でもある。
幼少...
May 4, 2020
最近は、煮込み料理（煮物）を頻繁に作っている。
煮込み料理は、多めに作っておくと、
翌日以降も食べられ、
1品作る手間が省けるので、嬉しい。
余ったら、違う料理に変身させることもできるしね。
毎日3食。
食事に追われているかたが多いと思います。
作りたいときもあれば、そうでないとき...
May 4, 2020
つい先日、レッスンに通ってくださっているかたから、
“ 最近、レッスンで教えてもらった「タコライス」にハマっています！”
とのメールをいただいた。
嬉しくなって、昨日のお昼はタコライスにした。
タコライスは、
温かいご飯に、レタスなどの野菜をのせ、
ひき肉のトマト煮込...
May 2, 2020
皮つきの生の筍（たけのこ）をあく抜きし、
さぁ皮をむこうかと、むきはじめると、
むけどもむけども皮があって、
いったいどこまでむけばよいのやら…
そんなふうに思ったことはありませんか。
筍の皮ってどこまでむけばいいの？
そんな疑問にお答えすべく、筍の皮のむきかたをご紹介します！
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