日々の暮らし
Nov 3, 2016
青空の下、近所で“ 土垂れ（どだれ）” と呼ばれる品種の里芋掘りをした。
映画「となりのトトロ」のトトロが傘がわりにしていた
大きな葉っぱをカマで切って、
スコップで里芋を掘りおこし、
土の中から、よいしょと抜き取ると、
思いのほか、お、重い…
それもそのはず、親...
Oct 31, 2016
今年の6月、「 武蔵境産の唐辛子を植えるイベント 」に参加したのだが、
4か月後の昨日、収穫祭にも参加した。
“ 今年は例年に比べて唐辛子の成長が遅い、花がまだ残っているくらいだから… ”
と、農園のかたがおっしゃっていたのだが、
それでも真っ赤な唐辛子が立派に実っていた。
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Oct 29, 2016
今日は、チキンボールと緑野菜がたっぷりはいったタジンなどの
リクエストクラスのレッスン日。
タジンは、トマトやダシを使わなくても、こんなに深い味になるとは…！
とのお言葉を多くいただきました。
早速今晩作ってみます！
とおっしゃっていたかたもいらして、嬉しかったな。
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Oct 28, 2016
数日間お天気が良さそうだったので、
ドライフルーツを作った。
作ったといっても、切って干しただけ。
夜は室内に入れるのだけど、
日中は外に出しっぱなし。
時々上下を返しながら、好みの固さになったら出来上がり。
わが家は、少ししっとりとした仕上がりが好みなので、
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Oct 26, 2016
はやとうり（隼人瓜）ってご存知ですか？
数年前にこの瓜の存在を知ってから、
ワタシが毎年出回る時期を心待ちにしている瓜。
秋に旬を迎える、熱帯アメリカ原産の野菜だ。
なんでも、日本へは大正時代に鹿児島へ導入され、栽培されるようになったとか。
しゃきしゃきとした食感と...
Oct 24, 2016
スーパーで、真牡蠣（マガキ）を見かけるようになりましたね。
これで、しばらく牡蠣を頻繁に食べられるぞ！
と、スーパーの魚売り場で、思わずほくそ笑んでしまった。
今晩は、早速、牡蠣ごはんにした。
お茶碗によそったら、しょうがのせん切りをのせて。
お米には牡蠣のエキスがぎゅっと...
