日々の暮らし
Aug 10, 2016

タイ料理のホーモック(ココナッツカレー蒸し)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
昨夜は、大人数での食事会だったので、 いろいろなタイ料理を食べられた。 ホーモック(タイのココナッツカレー蒸し)は、 やっぱり好きだなぁ、と実感。 著書の「HUMNUSフムス」を早速購入してくださったかたがいらして、 とてもとても嬉しかった。 ありがとうございました! ...

 

Aug 9, 2016

フムスの本を出版しました

SDSC_0616
フムスは、ひよこ豆や練りごまなどで作る、 中東生まれの豆のペースト。 海外では健康フードとして脚光を浴び、いま人気急上昇中の料理。 フムスは、日常食としてはもちろん、 人を招くときや持ち寄りパーティーなど、 ことあるたびに、せっせと作り続けてきた大好きな料理です。 いまま...

 

Aug 9, 2016

梅干しの土用干し

SDSC_0616
強い日差しが照りつける日が続いていますね。 数日間、このような日が続くとのことで、 梅干しの土用干しをした。 目が覚めるような鮮やかな色。 ふんわりと漂う梅の香り。 両あごのまわりがきゅっとなった。 おいしくできあがりますように… 3日間、雷雨が訪れませんように… ...

 

Aug 7, 2016

天然氷から作られるかき氷

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
秩父の自然と調和する素敵なお店で、天然氷で作ったかき氷を。 まず、まんが日本昔話に出てくる 山盛りの白飯のような見ために、ビックリ! こんなに食べられる?!と一瞬ひるむも、 山麓の伏流水を使い、冬の間専用の製氷池でじっくりと作られる氷は、 まろやかな味わいで、すんなりと胃におさ...

 

Aug 5, 2016

撮影のあとのご褒美

SDSC_0617
昨日は、おとりよせ商品撮影の2日めだった。 盛りつけが主な仕事は、会社員時代を思い出す。 入社してしばらくは、アシスタントに徹し、 とにかくいろいろなことを学んだ。 掃除も力仕事も含めて。 パンフレットの撮影を任されるようになったときは、 どんなに嬉しかったことか。 今...

 

Aug 2, 2016

おとりよせ商品の撮影

SDSC_0615
今日は、終日ネットで賞を獲得した「おとりよせ商品」の撮影だった。 あっと驚く商品もあり、人気があるのも納得。 ...

 

1 222 223 224 225 226 227 228 229 230 244