日々の暮らし
May 1, 2018
以前、ブログでもお伝えしたことがありますが、
10年ほど前から、前田建設の広報誌（季刊誌）で旬の食材にスポットをあて、
その食材の歴史や栄養価などを綴り、レシピなども紹介しています。
今号の食材は、春キャベツ。
キャベツは古代ローマでは薬草として使用され、
かの有名な数学学...
May 1, 2018
現在発売中の雑誌「家電批評」にて、
飲むヨーグルトを検証した結果を発表しています！
さてさて、数ある飲むヨーグルトのなかから、最強はどれか！
よろしければ、ご覧ください。...
Apr 29, 2018
茹でたベビーホタテは、年中スーパーで見かけるが、
その多くは、解凍したもの。
でも、4月の終わりから6月くらいまでは、冷凍したものではなく、
茹でただけのものが並べられている。
つい先日、そんなベビーホタテを見かけた。
見れば、冷凍したものよりも、粒が大きくてふっくらとしている。
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Apr 28, 2018
初ガツオが出始めた。
マグロの大トロなど、
ワタシは脂がのった刺身にはいまひとつ食指が動かないのだが、
ねっとりとした赤身には、ぐっと心をつかまれる。
だから、カツオも、戻りガツオよりもいまの時期の
さっぱりとした初ガツオのほうが好み。
昨夜は、しょうが醤油をほんの少しつけて、
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Apr 27, 2018
昨日のレッスンで、北海道在住のかたから送っていただいたという
アスパラガスをいただいた。
以前、北海道から取り寄せたアスパラガスを口にしたことがあり、
ものすごーく美味しかったことを覚えていたので、
心が躍った。
昨夜、じっくりと焼いて、味わってみた。
やっぱり、唸るほど...
Apr 27, 2018
「ねぇ、お母さん、ほうれん草の花が咲いているよ。」
へっ？！ほ、ほうれんそうの花って……？！
ムスコの言葉をうけ、
頭の上にはてなマークを３つ浮かべながら、ベランダに出ると、
ひぃー！
なにこれ？！
目を疑うような光景が目に飛び込んできた。
本当に、ほうれん草の花が咲いてい...
