日々の暮らし
Jan 29, 2019
昨日は、料理研究家の友人宅で行われた写真教室に参加した。
参加者は、全員料理研究家。
だから、料理写真に特化したレッスンを。
ほぉ～、なるほど！
えっ、そうなの？
これって、そういうこと？！
などなど、いままで疑問に思っていたことが
すっきり。
お昼をまたいだ...
Jan 29, 2019
日曜日の午前中、留守にしていて
帰ってきたら、玄関のところに紙袋が。
中を見れば、野菜がどっさりと！
ご近所さんが、
家庭菜園で里芋や大根、長ねぎ、わさび菜などが
たくさん採れたからと、くださった。
嬉しい！
里芋は、見ればコロンとしていて、持てばずっしり。
たまらなく食べた...
Jan 27, 2019
米麺を水戻ししたものが冷蔵庫にたくさんあったので、
昨晩は、米麺を使って、ちゃちゃっとご飯。
タイの焼きそば、パッタイを。
パッタイは、たいてい休日のお昼ご飯に食べることが多いのだけど、
今回は、夜ご飯に。
山盛り作ったのに、ぺろりと完食。
レモンをぎゅっと搾ったり、
唐辛子フ...
Jan 26, 2019
塩茹でしただけのブロッコリーやいんげん、ニンジンなど、
野菜をぽりぽりと食べたくなることが多い。
最近、スーパーで、スナップエンドウが良心的な価格で
出回るようになりましたね。
昨夜は、スナップエンドウを塩ゆでした。
昨晩の夕飯は、
たらとあさりのパスタ
イカの唐揚...
Jan 25, 2019
昨日、干し芋にしたら美味しそうなさつまいもを見つけたので、
少し買ってみた。
今朝、朝ごはんの支度をしているときに、
火にかけ、さつまいもを蒸した。
そして、皮をむき、切って、干してみる。
さあ、おいしくできるかな。
そうそう、蒸したさつまいもは、
糸で切る...
Jan 25, 2019
冷蔵庫にある牛切り落とし肉を見たら、
無性にすき焼きが食べたくなり、
本当は違う目的で牛肉を買ったのに、急遽予定を変更。
夕飯は、すき焼きにすることにした。
焼き豆腐はないし、しらたきやしいたけもない。
冷蔵庫にある野菜を適当に入れた。
幸い、こんにゃくがあったので、
しらたきの代...
