日々の暮らし
Jul 31, 2019
現在発売中の女性誌「LDK」で
ボリューム満点！の経済的な料理を紹介しています！
レシピ数は10品ほど。
最近、うなぎが高騰していますよね。
それに伴い、うなぎのそっくりさんがたくさん登場。
さて、そのお味は？
ということで、そっくりさんたちを検証してみました...
Jul 29, 2019
日曜日の夕方、
毎年恒例のブルーベリー狩りに出かけた。
日差しが強いから、夕方から楽しむのが快適。
（摘む場所は屋根がないから、炎天下のなかそう長くはいられない…）
ブルーベリーの栽培発祥地が小平市と言われるだけあり、
近くの武蔵野市や三鷹市周辺には、
ブルーべリー狩りを楽しめる農園...
Jul 26, 2019
ワタシは、焼き鳥（モツ焼き）をこよなく愛している。
ここのところ、めっきり足を運べなくなったが、
昔は、評判の焼き鳥やさんがあると聞くと、すぐさま足を運んでいた。
串焼きのなかでも、特にモツ焼きには目がなく、
ひとりで立ち飲みモツ焼き屋さんにも、よくふらりと訪れていた。
そういえば、食...
Jul 25, 2019
先日、テレビでゲノム編集という遺伝情報を書き換えることによって
生み出された食品の特集をしていた。
今夏以降、ついにこのゲノム編集食品が
日本の市場に出回るようになるとのことだ。
血圧を下げるトマトや
可食部分を増やした肉厚の真鯛に、収穫量の多いイネなど。
なかでも、いま水産業...
Jul 23, 2019
少し身体が疲れているとき、
スタミナをつけたいときは、
昔から、レバニラ炒めを食べたくなる。
家でレバニラ炒めを作るときは、豚レバーの塊を買ってきて、
好みの厚さに切っている。
これがワタシのこだわりといえば、こだわり。
レバーは厚めに切ること。
レバーを口にすると、柔らかい。...
Jul 23, 2019
先日のレッスンでいただいた、
マレーシア土産の月餅がとてもおいしくて、
いまでもその味わいが脳裏に焼きついている。
パンダンリーフという甘～い香りがする
タコノキ科の不思議なハーブをベースにし、
餡のなかには、黄身が1個。
パンダンリーフは、
タイやシンガポール、スリラ...
