Jul 3, 2019
日常の夕飯 ~なすのねぎ和えなど~
じめじめとした 梅雨らしいお天気が続いているけれど、 色鮮やかな紫陽花が目を愉しませてくれますね。 ここのところ、ちょっと体調が優れなかったのだけど、 だいぶ良くなって、ほっとしている今日この頃。 久しぶりに、ベランダにある植物の隅々まで目をやると、 いつのまにか、ムスコが種から育て...
Jul 1, 2019
杏のシロップ漬け&ジャム作り
待ち望んでいた果物、杏がやってきた! 杏がいい頃合いになったので、 シロップ煮とジャムを作る。 杏のジャムは、ジャムのなかで一番のお気に入り。 ...
Jun 30, 2019
ズッキーニとドライトマトのディル風味
今月のレッスンで一番反響があったのは、 ズッキーニとドライトマトのディル風味。 ズッキーニは、いまお値打ち価格で売られていますよね。 ズッキーニを使って、スペインっぽい料理を… と考えたときに、ピピッとひらめいたのが、この料理。 ワタシのオリジナル。 参加してくださった皆...
Jun 27, 2019
豆腐とごま、クルミのディップをご紹介
全国の個人薬局に置かれている「KIYORA」という冊子で 豆腐とごま、クルミのディップを紹介しています! 今回のテーマは、秋のスキンケア。 肌に効果的な食材を使って、メニューを考えました。 特集記事の「正しい入浴で秋のスキンケア」では、 ドキっとするような内容が。 ...
Jun 27, 2019
ムック本「LDK缶詰のベストアイディア」が発売されました!
現在、LDKから発売中のムック本 「缶詰のベストアイディア」でレシピを25品ほど紹介しています! 定番のトマト缶からデミグラスソース、 いま話題のさば缶レシピなど。 フルーツ缶を使ったレシピもご紹介していますので、 ご興味のあるかたは、ご覧くださいね!...
Jun 26, 2019
日常の夕飯 ~茹でとうもろこしなど~
先週、雑誌の初校をチェックしていたら、 突然パソコンの画面が、ブチッ。 真っ暗に。 その後、何度試しても、パソコンは立ち上がらず… 突然の出来事に動揺するも、初校のチェックの締め切りはその日。 さて、どうするか。 結局、様々な方法を駆使し、なんとか初校の修正箇所を送り、ほっ。 ...