日々の暮らし
Jul 12, 2020
昨日は、今月の通常レッスン。
今月は、ハーブたっぷりのベトナム料理！
甘辛酸っぱくて、香り高い。
じめっとしたこの季節に食べたくなる
元気になる料理ばかりです。
メインは、
つるん＆ぷるんっとした食感がたまらない、蒸し春巻き。
ほかは、
しじみとトマトのディルスー...
Jul 9, 2020
わーい！あんずが届いた！
大好きなあんずで、ジャムとシロップ漬けを作る。
ジャムは2種類作ってみた。
なんでも、今年はあんずが不作らしく、
いつも注文する品種が手に入らなくて、違う品種を注文。
ものすごく大きな実で、驚いた。
大きいものは、直径6㎝はあっただろうか。
生...
Jul 7, 2020
わが家は、軟骨好き。
焼き鳥屋さんで見かけるヤゲン（胸軟骨）はもちろん、
豚バラ軟骨（パイカ）や
鶏手羽肉の軟骨部分まで、きれいに歯でこそいで食べるほど、
軟骨を好んで食べる。
だから、ムスコは、
骨付きのお肉は、軟骨部分まできれいに食べるのがあたりまえ
だと思っているようだ。
...
Jul 4, 2020
梅雨本番。
じめじめとした日が続いていますね。
マスクは蒸れるわ、髪の毛は顔にはりつくわで
（家では髪をまとめるスカーフかバンダナ、ピンも手放せない…）、
不快指数が高まりますね。
梅雨もコロナも、早くどこかにとんでいってほしいな、、、
湿度や気温が高くなるこの時期は、
つい冷たい...
Jul 2, 2020
8月。
青空が広がる日ともなると、
太陽が容赦なくジリジリと照りつけ、
ちょっぴりバテ気味になるかたも多いのでは？
そんなときは、さっぱりした料理もいいけれど、
ときには、体がシャンと目覚めるような
スパイシーで元気がでる料理も食べたいもの。
8月のレッスンでは、夏におすすめし...
Jul 2, 2020
＜ 開催日 ＞
8月8日（土） 終了
8月22日（土） 終了
8月25日（火） 終了
8月27日（木） 終了
8月29日（土） 満席
＜ 料理内容 ＞
・ケイジャンチキン
・じゃがいものスパイス炒めなど
・ジャンバラヤ（スパイシーな炊き...
