日々の暮らし
Jul 21, 2020
定期的にレシピを紹介している「KIYORA（薬局に置かれるフリーペーパー）」
という冊子の秋号で（もう秋号！）、
もち麦と人参のサラダを紹介しています。
今回の冊子のテーマは、「ヤセ菌」
私達の腸内には、通称ヤセ菌とデブ菌がいるのですが、
太りにくい体にするためのカギとなるのが...
Jul 20, 2020
じりじりじり。
今日、家の周りで蝉の声が響いていた。
土日はレッスンだったので耳を澄ます余裕がなかったのだが、
土日にもう蝉が鳴いていたのだろうか。
もう蝉か…
と一瞬思ったものの、よく考えれば、今日は7月20日。
平年であれば、梅雨明けしてもおかしくない時期。
今年は、コロナの影...
Jul 17, 2020
昨日は、終日撮影。
すべて電子レンジを使った料理を25品少し。
電子レンジでこれを作ろう！
と、自分に難題を課したので、
撮影当日まで、レシピがかたまるかドキドキ…
結果、なんとか間に合い、
自分なりによいレシピができたかな、
と思った撮影でした。
こうして、ワタシの...
Jul 14, 2020
ありがたいことに、少し慌ただしい昨今。
昨日から、今週の撮影にむけて試作がはじまった。
今回の撮影で紹介する料理は、とにかく簡単にできるもの。
しかしながら、他の縛りもあり、
むむむ…と頭を捻り
試作を繰り返す料理もある。
撮影では料理数が多いので、
さて、試作が間に合うか、
...
Jul 14, 2020
近所の農家さんのところで、
ルッコラを手にいれた。
露地もののルッコラは、茎がしっかりしていて、
香りも高い。
ピリリとした刺激的な味わいも楽しめる。
ルッコラは、生で食べるのもいいけれど、
軽く火を通したものも気に入っている。
お浸しにしたり、炒めたり。
ルッコラは、和...
Jul 12, 2020
日曜日は、延期になっていた
春の行楽弁当レッスンを。
レッスンでは、盛りつけのポイントをお伝えしたあと、
皆さんに思い思いに盛りつけていただきました。
皆さん、素敵な盛りつけに。
デザートは、2色の浮島を。...
