もち麦と人参のサラダ

定期的にレシピを紹介している「KIYORA（薬局に置かれるフリーペーパー）」
という冊子の秋号で（もう秋号！）、
もち麦と人参のサラダを紹介しています。

今回の冊子のテーマは、「ヤセ菌」
私達の腸内には、通称ヤセ菌とデブ菌がいるのですが、
太りにくい体にするためのカギとなるのが、
ヤセ菌。

このヤセ菌を増やし、
腸内環境を整えるレシピを考えてみました。

いま、ちょっとしたブームになっているもち麦を使って、
プチプチもちもち。
食感が楽しいサラダに仕上げました。