日々の暮らし
Jun 3, 2022
以前から、気に入って食べているのが、
中国の乾燥ゆば「腐竹」
ゆばといっても様々なものがあるけれど、
こちらは、棒状に乾燥したもの。
お湯に戻して調理すれば、
肉厚で食べごたえが十分。
スープや煮物、和え物など、さまざまな料理に使えるので
常備しておくと便利なんです。
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Jun 3, 2022
エスニック食材の輸入販売を行う
タイの台所、アライドコーポレーションのFacebookで
タイの調味料を
日常の食事に気軽に取り入れられる料理を紹介する連載。
第3回目は、
旬のキャベツとトムヤムペーストを使った
「春キャベツと食べる 大豆いりトムヤム肉みそ」
を紹介しています！
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Jun 1, 2022
水曜日は、のっけ弁の日。
まぐろのほほ肉を焼いたものをのせてみた。
まぐろのほほ肉のしょうが焼き
いんげんと人参のじゃこ炒め
ズッキーニと大根の赤しそふりかけ酢和え
自家製甘酢しょうが
果物（パイナップル、アメリカンチェリー）
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まぐろのほほ肉は...
May 31, 2022
火曜日は、ごはんに味がついたお弁当の日。
塩鮭を混ぜたごはんをいれた。
鮭の混ぜごはん
えびのカレー醤油炒め
ひじきの茶巾卵
きゅうりの中華和え（昨晩のおかず）
豚のかしら肉の串さし（昨晩のおかず）
果物（いちご、ゴールデンキウイ）
… … …
塩鮭は、...
May 31, 2022
月曜日は、肉がメインのお弁当の日。
ピーマンがおいしい季節になったので、
ピーマンの肉詰めを作った。
ピーマンの肉詰め
いんげんの卵焼き
長ひじきと大豆の煮もの
パリパリキャベツのごま和え
果物（スイカ、いちご、ブルーベリー）
… … …
久しぶりにピー...
May 31, 2022
よっ、待っていました！
ついに生の皮つきベビーコーンを見かける季節になった。
ここ数年、皮つきのベビーコーンを見かけると
必ず一度は手にとっている。
つい先日、今年初、店頭で目にしたので
早速購入。
ベビーコーンは、とうもろこしの適果。
とうもろこしが大きくなるまえ...
