日々の暮らし
Mar 31, 2022
現在発売中のムック本で
それぞれレシピを紹介しています！
簡単料理や冷凍術をいかした料理など。
お手にとっていただけると嬉しいです！...
Mar 31, 2022
かれこれ10年以上、執筆と料理を担当している
前田建設の冊子「VIVOVA」の春号が発行されました。
コロナ禍でしばらく滞っていたので、
本当に久しぶり。
今回取り上げた食材は、
ひじき。
ひじきを使って
「ひじきとじゃがいもの肉入りパンケーキ」を紹介しました。
...
Mar 30, 2022
全国の個人薬局で無料配布している冊子「KIYORA」
の春号が店頭に並びはじめました。
今号では、
えびを丸ごと1尾いれた棒餃子をご紹介しました！
ご高覧いただけましたら幸いです。...
Mar 30, 2022
昨日は、雑誌の仕事で
検証を。
またまたよく食べました。
ざっと、70品くらい？！
フリーズドライ技術や
昨今の食の傾向などがわかって
とても勉強になりました。...
Mar 29, 2022
今日は、朝からドタバタと慌ただしかったので、
ちゃちゃっと作れる、親子丼弁当にした。
鶏肉、えのき、人参、しいたけ、小松菜いり親子丼
しば漬け
果物（いちご、いよかん）
… … …
親子丼は、卵が半熟で
ふんわりしているのがおいしいのだけれど
お弁当なので、...
Mar 29, 2022
昨晩のおかずは、焼きエビシュウマイ。
蒸して作るシュウマイのように味つけをして、
焼く。
これだけ。
蒸したシュウマイよりも手間いらず。
香ばしい焼き色がついて
味に深みがでるうえ、
包むのが簡単なのが嬉しい。
包むというよりも、
タネを手にとったら、シュウマイ...
