日々の暮らし
Nov 7, 2021
昨日の夜、夕飯を作ろうと
冷蔵庫を開けると、たんぱく源は卵だけ。
ぐっ…
冷凍庫を開けてみる。
合いびき肉がほんの少しと大豆の水煮、明太子があった。
ほっ
たんぱく源が少しあって、胸をなでおろす。
昨日は、買い物に行けず、
冷蔵庫にはいっているものもチェックしていなかった...
Nov 5, 2021
讀賣新聞の連載、第8回目は、
トルコの「ナスのケバブ」を紹介しました。
トルコ料理は、実は野菜をたくさん使います。
今回は、肉料理にナスなどの野菜を合わせた定番料理。
といっても、自分好みに味を変え、
作りやすいレシピにしました。
トルコ料理は、日本人に馴染みやすい味なが...
Nov 5, 2021
銀杏が出まわる季節になりましたね。
銀杏といえば、
子供の頃は、冬になると
母が作ってくれた茶わん蒸しの底にある
銀杏を見つけては、
宝探しの宝物を探し当てたときのように
心が躍ったものだった。
今日は銀杏がいくつはいっているかな、
とわくわくしながら。
オトナになってから...
Nov 5, 2021
近所でキウイフルーツを育てている農家さんが多いのだけど、
近頃、赤いキウイフルーツを見かけるようになった。
この赤いキウイフルーツは、
レインボーレッドキウイと呼ばれている。
つい先日、いつもの農家さんを訪れると
赤いキウイフルーツが売り場に並んでいた。
購入して、自宅に置いておくこ...
Nov 4, 2021
昨日の夕方、
ちっぽけなことでムスコと言い合いになった。
その後距離をおき、しばらくおのおの時を過ごしたのだが、
お互いに意地になって、
なかなか元の雰囲気に戻れず。
以前であれば、言い合いになっても
たいていすぐに歩み寄れたのだけど。
これも成長の証なのかな。
それとも、オトナ...
Nov 4, 2021
先日のレッスンのとき、
餃子の化石や世界の餃子についてお話をしたら、
皆さんから
「世界の餃子レッスンをやってほしい！」とのお声がありましたので
12月のレッスンでは、
世界の餃子レッスン第1弾を開催したいと思います！
今回ご紹介する餃子は、
トルコの「マントゥ（マンティ）」と
...
