日々の暮らし
May 31, 2022
月曜日は、肉がメインのお弁当の日。
ピーマンがおいしい季節になったので、
ピーマンの肉詰めを作った。
ピーマンの肉詰め
いんげんの卵焼き
長ひじきと大豆の煮もの
パリパリキャベツのごま和え
果物（スイカ、いちご、ブルーベリー）
… … …
久しぶりにピー...
May 31, 2022
よっ、待っていました！
ついに生の皮つきベビーコーンを見かける季節になった。
ここ数年、皮つきのベビーコーンを見かけると
必ず一度は手にとっている。
つい先日、今年初、店頭で目にしたので
早速購入。
ベビーコーンは、とうもろこしの適果。
とうもろこしが大きくなるまえ...
May 29, 2022
金曜日は、揚げ物弁当の日。
月曜日のいんげんつくね弁当に入れた
いんげんつくねのタネが余り、冷凍しておいたので、
そのタネにエリンギの粗みじん切りをいれ、
スプーンで揚げ油にポトンと落として揚げた。
つくねのふわふわ揚げ
長芋のフライ
小松菜とささみの和えもの
白うりの...
May 26, 2022
木曜日は、お楽しみ弁当の日。
今朝は、ちょいと身体がおつかれモードだったので、
ちゃちゃっとできる三色丼弁当にした。
豚ひき肉のそぼろ
塩ゆでしたモロッコインゲン
いり卵
きゅうりと人参の塩昆布酢和え
マグロの角煮（既製品）
果物（パイナップル、いちご）
… ...
May 26, 2022
水曜日は、のっけ弁の日。
前日の夜、冷蔵庫に鶏もも肉があったので、
それを使って丼ものにしようと考えた。
そこでふと思い浮かんだのが、
照り焼きチキン丼か親子丼。
ムスコにどちらがいいか聞いてみると、
「なんか、じゃがいもをソテーしたものが食べたいんだよねー。」
と。
へ...
May 25, 2022
つい先日、スーパーで
ヒラメの真子（卵）を見つけたので
手にとった。
いままであまり意識したことはなかったのだが、
真子（卵）を目にすると、
どうも、購買意欲が高まる自分がいることに気がついた。
タラやタイなどの真子は購入したことがあるけれど、
ヒラメは初めて。
余計に胸が躍...
