日々の暮らし
Jun 15, 2022
水曜日は、のっけ弁の日。
豚薄切り肉を炒めたものをのせた（最近このパターンが多いような…）。
豚肉の韓国風炒め
野菜のソテー（上記の味つけと同じ）
スナップえんどうのナムル
大根と人参のピクルス
果物（オレンジ、りんご）
… … …
今日はお弁当を何分くら...
Jun 15, 2022
初夏の手仕事のひとつ。
らっきょうの漬物。
以前は、らっきょうで
醤油漬け、酢醤油漬け、塩漬けなどを作ったこともあるけれど、
食べきれなく、
結局甘酢漬けが一番恋しくなるので、
最近では、もっぱら甘さを控えめにした
甘酢漬けだけを仕込んでいる。
1年経っても、
...
Jun 15, 2022
火曜日は、ごはんに味がついたお弁当の日。
前日に、とうもろこしご飯を作ったので
お弁当にも入れた。
とうもろこしたっぷり！とうもろこしご飯
鶏手羽元の唐揚げ（昨晩のおかず）
なすの揚げびたし
じゃがいもと2色ピーマンの炒めもの
ピクルス
果物（りんご、キウイフルーツ）
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Jun 15, 2022
6月も半ば。
そろそろ露地ものの苺が終わりになる。
つい先日、小さな苺が良心的な価格で売られていたので
ジャムにしようと、手にとった。
ジャムにするにしても、
苺は赤くて、甘みも香りもしっかりしているものを使うと、
よりおいしくできるのだろうけれど、
小さな苺を見かける...
Jun 14, 2022
月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
豚ロース肉でしょうが焼きにしたものを
メインにした。
豚ロース肉といんげんのしょうが焼き
空芯菜とピーナツの卵とじ
ブロッコリーと人参のだし醤油和え
大根の甘酢
果物（オレンジ、ドライプルーン）
… … …
月曜日は...
Jun 14, 2022
今月のレッスンは、フィリピン料理。
デザートは、
フィリピンで人気の「マンゴーフロート」
を紹介しています！
フロートと聞くと、
コーヒーフロートのイメージで
飲みものにアイスがのっているものを思い浮かべがちですが、
いえいえ。
フィリピンのマンゴーフロートは、
じゃん...
