日々の暮らし
Feb 18, 2022
金曜日は、揚げ物弁当の日。
キャベツをたっぷりいれたメンチカツをメインに。
キャベツたっぷりメンチカツ
じゃがいもとしめじのメキシカン炒め
キャロットラぺ
菜の花のおかか和え
鮭ごはん
果物（いちご、ドライプルーン）
… … …
メンチカツのタネは、何を...
Feb 18, 2022
昨日は、牛乳をたっぷり使った料理の撮影を。
最後のカットは、
アイスを使った1品を。
いつもアイスを撮影するときは、
アイスがすぐに溶けてしまうので（ライトが熱いので特に）
“次はアイスを使った料理がいきますー！”
とお伝えし、盛りつけたあとは、
そそくさと撮影場所へ持...
Feb 18, 2022
昨日は、ひっさびさにムスコのお弁当を作った。
木曜日は、お楽しみ弁当。
心の赴くままに作ってみた。
（なんて一端のことを言ってみたけれど、
久しぶりすぎて内容を考えられなかっただけ；）
アジアン豚肉団子
にらの卵焼き
きんぴらごぼう
小松菜としめじのピーナツのり和え
...
Feb 17, 2022
寒い日が続くので、
羊肉で煮込み料理を。
本当は、羊肉は違う部位を使いたかったのだけど
手に入らなかったので、あるもので。
コトコトコト。
煮込み料理をすると、キッチンが暖まって心地いい。
シンプルに煮込んだ羊肉の煮込み。
口にすると、
後からじんわりと体が温まる...
Feb 15, 2022
今日の撮影が終了！
いつも撮影がはじまる前までに
掃除やらレシピの印刷やらいろいろとやることがあるのだけれど、
今日はギリギリになってしまい、焦った。
スタートはどたばたしたものの、
その後は順調に。
撮影中は会話も楽しく、ほっ。...
Feb 15, 2022
羊肉をいれた揚げ餃子（パン？）の試作中。
さまざまな条件で
包んでは、
揚げ。
包んでは、
揚げ。
熱々を頬張ると（少し冷めても）、
中から肉汁がじゅわ～。
こりゃたまらん！...
