【レッスンの様子】2022年1月：チュニジア流魚のクスクスなど

1月のレッスンが始まりました。

感染対策をしっかりと行い、
チュニジアの魚のクスクスなど、
エキゾチックな味わいが楽しめる
中東料理などを紹介しました。

チュニジア流さばのクスクス
チーズタジン（チュニジアの卵料理）
チュニジアンサラダ
カリフラワーと生ハムモッツァレラのマリネ
鱈のトマトクリーミースープ
ガゼルの角（デザート）
スパークリングワイン
チュニジア流ミントティー

クスクスなど、
料理は各々で盛りつけていただきました。
今回のレッスンもボリューム満点！
でも、野菜がたっぷりで油は控えめ。

最後は、
中東のお菓子とチュニジア流のミントティーをお出ししたら、
皆さん、
「なにかほっとする！」
「中東のお菓子とミントティーがよく合う！」
とおっしゃっていました。

今年初レッスン。
心和む時間でした。