豚肉団子＆お赤飯おにぎり弁当

2022年の子供のお弁当作りがはじまった。
今年初。

といっても、寝ぼけまなこでお弁当を作り出し、
ほぼ無心に手を動かしていたら、
定番おかずがお弁当箱におさまった。

おにぎり（お赤飯、わかめと梅）
豚肉団子
ピーマンと人参の塩こんぶ炒め
青梗菜のおかか和え
折りたたみ卵焼き
白菜漬け
果物（りんご、メロン）

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豚肉団子は、
以前から度々ブログで紹介しているわが家の定番。

豚の薄切り肉に塩をふり、
適当な大きさにぎゅっと丸めて、粉をはたき、
油で両面を焼いてタレを絡めたもの。

お赤飯と白菜漬けは、
帰省の際、母からいただいた手作りのもの。
本当にありがたい。

まだ学校は始まらず
部活のためのお弁当なので
いつもよりは少し遅く起きられたけれど、
久しぶりの早起きに身が引き締まった。
早起きすると、
やっぱりその後は身体がよく動くなぁ。

今年も楽しみながら、
ぼちぼちお弁当を作っていこうっと。