Sep 5, 2022
梨とデラウェアのゼリー
夏から秋は、嬉しい季節。 それは、スイカと梨が食べられるから。 果物のなかで、この2つはワタシのなかで 1、2を争うほど好む果物。 食べもので気分が上々になるのは 単純といえば単純なのだけど、 とっても嬉しいのだから仕方ない。 年中手に入るようになった食材が増える昨今、 ...
Aug 31, 2022
雑誌の仕事で検証&撮影
今日は、雑誌の仕事で 久しぶりに外で検証&撮影を。 検証では、またまた食べましたよ。 60品ほど。 今日も長丁場。 体力をつけなくては。 やっぱり、ジョギングは欠かせないな。...
Aug 31, 2022
梅干し作り ~ 天日干し編 ~
梅の塩漬け、 しそ漬けと続き、 今朝、やっと天日干しをした。 天日干しができる日と お天気が良い日が続く時期が一致せず、 この時期になってしまった… さて、3日間、いや2日間でも 雨が降りませんように…...
Aug 30, 2022
ニラ玉&ブロッコリーのじゃこ炒め弁当
昨夜、 ムスコから突然のお弁当の依頼があった。 夏休みなど、長期の休みにはよくあることだ。 “ またきたな、突然のお弁当攻撃が! ” 心のなかでそう思いながら~ 眠い目をこすって翌日のお弁当の中身を 寝床で考える。 こんなときのお弁当は、 定番のおかずがお弁当箱におさまる...
Aug 30, 2022
撮影終了
昨日は、終日撮影。 撮影点数が多く、長丁場の1日だったけれど、 撮影現場は明るい雰囲気で楽しく、 時間が経つのが早く感じられた。 心地よい疲労感。 昨晩の1杯が、 なんと美味しく感じられたことか~...
Aug 28, 2022
日本の食材でタイ料理!「ナスとガパオハンバーグライス」
タイ料理のなかで、 ダントツの知名度を誇る、ガパオライス。 ピリっと辛くて、香り高い。 人気のこの味をハンバーグ仕立てにしてみました。 このハンバーグに旬のナスを合わせたら、 なんとよく合うこと! ナスなしでは物足りない1品になりました 笑) 旬のナスとガパオ炒めをハン...