日々の暮らし
Sep 14, 2022
火曜日は、ごはんに味がついたお弁当の日。
だけれど、この日はお弁当を作りはじめる直前まで
まったくなんの構想もなく…
冷蔵庫の中身を見て、
メインを決め、味、色のバランスを見ながら
副菜を作っていく。
鮭は焼いてほぐし、ご飯に混ぜてもよかったのだけど、
そうなると、メインがなく...
Sep 14, 2022
今月のレッスンは、
南仏のマルセイユの名物料理「ブイヤベース」をメインにした
フランス料理をご紹介しています！
ブイヤベース ルイユ添え
サラダ・二ソワーズ（ニース風サラダ）
アリゴ（のび～るじゃがいも料理！） ソーセージ、バケット添え
りんごのシュトゥルーデル
おまけ...
Sep 14, 2022
月曜日は、
お肉がメインのお弁当の日。
鶏むね肉を使ったケイジャンチキンをメインにした。
ケイジャンチキン
人参のスパイス和え
味卵
ブロッコリーといんげんの炒めもの
たくあん
果物（なし、プラム）
… … …
月曜日のお弁当は、たいていゆるりとスター...
Sep 14, 2022
日が暮れると、
チッチッチッ、リーリーリー…
虫の音が聞こえるようになりましたね。
この時期に、
虫の奏でる音楽に耳を傾けていると、
暑さがすっとひいて、毎年秋をより感じる。
肌に触れる風が涼しくなったこともあるけれど、
虫の音を聞いていると、心が落ち着くから不思議。
夕...
Sep 9, 2022
金曜日は、揚げ物弁当の日。
だけれど、昨晩作ったチキンカバブがたくさん残っていたので、
こちらをメインにした。
（近頃、揚げ物をずっと作っていたのでちょっと休憩したくて 汗）
チキンカバブ
キャベツと海苔の梅肉和え
ブロッコリーの卵焼き
れんこんと人参の韓国風炒めもの
き...
Sep 8, 2022
エジプトといえば、
ピラミッド、ナイル川、イスラーム教の国、エジプト文明…
などを思い浮かべるかたが多いと思いますが、
エジプト料理って何？と聞かれたら
どんな料理を思い浮かべますか。
エジプトの国民食といえば、やっぱりコシャリ。
コシャリは、日本のラーメン屋さん？などのように
気...
