日々の暮らし
May 5, 2021
5月5日は、端午の節句。
今日は、柏餅を作った。
生地をこねて、
蒸し、
生地をついて伸ばし、
丸めた餡を包んで成形する。
再び蒸して、
柏の葉に包んだらできあがり。
今日は、朝から目いっぱい子供と動いて（遊んで）時間がなくなったので
餡は、市販...
May 5, 2021
早いもので、
ゴールデンウイークも最終日になってしまった。
家族と楽しもうと思っていたことがたくさんあったのだけど、
半分できたかな？どうかな？くらい。
元々の計画が欲張りだったのかもしれない。
でも、季節の移ろいがわかる
とても穏やかな日々を過ごせたように思う。
今日は、朝か...
May 1, 2021
ワタシは、野菜のせん切りが好きなようだ。
トントントントン。
包丁が木のまな板をたたく音が心地よい、
と思っていたのは随分前からなのだが、
野菜が細く切られていくのを見るのが好きなんだなぁ、
と気づいたのは
そう遠い昔のことではない。
もちろん、せん切りは日によって太さが均一で...
May 1, 2021
先日、読売新聞に掲載されたフムスのレシピが、
ゴールデンウィーク企画「おうちキッチンで世界を旅するレシピ２０」として、
無料公開されました。
こちら↓をクリックすると見られます！
【 フムスの春野菜添え 】
よろしければご覧くださいね！...
Apr 30, 2021
今日は、料理撮影だった。
家族で楽しめる料理の紹介を。
ホットプレートでもできる料理なので、
これは、おすすめ。
掲載されたらご報告しますね！...
Apr 29, 2021
今日は、雑誌の仕事で
調理道具の検証をした。
長丁場の検証になったのだけど、
得られることが多くあった。
最近の調理道具は、ほんとうに進化しているなぁ。...
